Beskrivelse / smak
Orri mandariner er små til mellomstore i størrelse, i gjennomsnitt 4-6 centimeter i diameter, og er runde til å avblåse i form med et fyldig utseende. Den glatte, lyse oransje huden er tynn, lett å skrelle, og er dekket av mange fremtredende kjertler som frigjør duftende essensielle oljer og etterlater en lett oljeaktig rest over overflaten. Under huden fester seg et tynt lag med svampete, hvit pith løst på kjøttet som lett fjernes, og kjøttet er saftig, oransje, praktisk talt frøfritt og delt inn i 12-14 segmenter av tynne membraner. Orri mandariner har en balansert smak med jevne nivåer av sarthet, surhet og sødme.
Årstider / tilgjengelighet
Orri mandariner er tilgjengelige om vinteren til våren på den nordlige halvkule, og om sommeren gjennom høsten på den sørlige halvkule.
Gjeldende fakta
Orri mandariner er botanisk en hybrid som ble opprettet av budwood av orah mandarin i Israel. Også kjent som Jaffa Orri, Or mandarin, Orri mandarin og Orr mandarine, Orri mandariner er en sen-sesong variant som ble opprettet for å ha lang holdbarhet og har elastisk hud som gjør dem egnet til å overleve transport globalt. Orri mandariner er en av de mest populære mandarinvarianter i Asia og er favorisert for sin lett å skrelle, frøfri natur og balansert syre og sødme.
Næringsverdi
Orri mandariner er en utmerket kilde til vitamin C og fiber og inneholder også vitamin A og kalium.
applikasjoner
Orri mandariner er best egnet til både rå og kokte applikasjoner som for eksempel steking og steking. Fruktens balanserte smak gjør dem egnet for fersk mat, og de blir ofte konsumert som en matbit, presset i juice, brukt i cocktailer eller blandet til smoothies. Orri mandariner kan også enkelt segmenteres og kastes i salater, brettes i pitas, blandes i yoghurt, brukes til å smake marinader og vinaigretter, eller hakkes i salsa. I kokte tilberedninger kan Orri mandarinsegmenter stekes lett med nudler og grønnsaker, blandes inn med teriyaki eller pyntes over fisk. Orri mandariner kan også innlemmes i en rekke dessertoppskrifter, inkludert chips, parfaits, kaker og kompotter. Orri mandariner passer godt sammen med ingefær, gurkemeie, rødløk, rødbeter, avokado, ananas, kiwi, blåbær, jordbær, romansalat, koriander, lønnesirup, honning, dijonsennep, fetaost, kjøtt som fisk, grillet kylling, svinekjøtt, og biff, mandler og cashewnøtter. Frukten holder seg 1-2 uker når den oppbevares ved romtemperatur på et kjølig og tørt sted, og kan også plasseres i kjøleskapet når det er modent for å forlenge lagringstiden i et par dager.
Etnisk / kulturell informasjon
Orri mandariner representerer en ny æra av sitrus som er utviklet spesielt for global import og eksport. Agricultural Research Organization eller ARO er designet på Volcani Center i Bet-Dagan nær Tel-Aviv, og arbeider tett med bønder, forskere og oppdrettere for å lage varianter som oppfyller markedets krav med forbedrede smaker. Orri mandariner ble avlet for sin balanserte smak, tøffe, men lett å skrelle hud og frøfri natur. Disse fruktene eksporteres til regioner over hele Europa, til USA og til Asia hvor de er en av de mest populære mandarinsortene. Bare i USA utgjør mandarinapelsiner omtrent førti prosent av sitrusmarkedet, og tusenvis av tonn mandariner importeres årlig. Orri mandariner ankommer senere i sitrussesongen, reduserer konkurransen og gir søt smakende frukt til forbrukerne. I USA blir mandarinappelsiner stadig mer populære blant barnefamilier, og er favorisert for sin robuste natur, slik at fruktens segmenter holder seg godt i desserter og salater.
Geografi / Historie
Orri-mandariner ble utviklet ved Volcani Center of the Agricultural Research Organization i Israel som begynte i 1989. Laget av budwood av orah mandarin, som er en hybrid av flere varianter, tok det over tretti år å lage Orri-mandariner, og fruktene ble valgt ut og ut på markedet tidlig på 2000-tallet. I dag dyrkes Orri-mandariner hovedsakelig i Israel, men utvalgte produsenter har også fått lisens i USA, Spania, Sør-Afrika og Sør-Amerika. Orri-mandariner finnes i supermarkeder og spesialforretninger i Europa, spesielt i Frankrike, Spania, Nederland, Storbritannia, Tyskland og Holland, USA, Canada, Sør-Amerika, Kina, Japan, Russland og Sør-Afrika.
Nylig delt
Folk har delt Orri Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com NærSan Diego, CA, USA For omtrent 370 dager siden, 03/05/20  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com NærBurlingame, California, USA For omtrent 382 dager siden, 22.02.20 Delings kommentarer: Florida vokst.  Sentrale markedet i Athen - Hellas 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 687 dager siden, 23.04.19 Delers kommentarer: Deilig og saftig |
