| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Baby franske meloner er preget av høyt sukkerinnhold og liten størrelse, i gjennomsnitt 10 centimeter i diameter og 1 til 2 pund i vekt. Deres teksturerte ytre skall er tynn og parfymert med tropisk frukt og blomsteraromater. Det korallfargede indre kjøttet er fast, men likevel saftig. Når frukten er moden, produserer den juice med en sirupslignende konsistens som bidrar til konfektens søte smaker. Frukten bærer et lite tett sentralt frøhul som lett kan fanges bort. Baby franske meloner vil fortsette å modnes av vintreet.
Årstider / tilgjengelighet
Baby franske meloner er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Baby fransk melon er hybrid resultatet av å krysse en Anana melon med en Charentais melon. Et medlem av Cucurbitaceae-familien Baby French melon er en ekte muskmelon-type, en kultivatorgruppe av meloner i muskmelon-gruppen som er kjent for sin nettede utvendige hud og søte musky aroma. I Amerika blir den franske babymelon, så vel som andre lignende nettede melontyper, feilaktig klassifisert som cantaloupes for kommersiell markedsføring, når de i realiteten er botanisk muskmeloner.
Næringsverdi
Baby franske meloner er en god kilde til betakaroten, folsyre, kalium, vitamin C og kostfiber.
applikasjoner
Babyfranske meloner kan brukes på samme måte som muskmelon eller cantaloupe, og tilbyr en praktisk serveringsdel i personlig størrelse. De brukes best i rå tilberedninger, og passer til både søte og salte retter. De kan brukes som frokostfrukt, som en salatingrediens eller purees til en avkjølt sommersuppe. De gir også et flott tillegg til både drinker og desserter. Baby franske meloner passer godt sammen med steinfrukt, fiken, feta- og geitost, mandler, pistasjenøtter og hasselnøtter, friske urter som ruccola, mynte og basilikum, sitrus og spekemat, som proscuitto og pancetta. Når det er modent, hold det nedkjølt til det er klart til bruk.
Geografi / Historie
Babyfranske meloner 'arv kan spores til Charentais-regionen i Frankrike, hvor det varmere klimaet i Sør-Frankrike er en av de mest gunstige regionene for å dyrke meloner. Det er dokumentert at franskmennene var de første som dyrket nettede meloner. De refererte til meloner som 'sukre', som passende betyr 'sukker'. Charentais ble utviklet som en raffinert muskmelon, fri for naturlige og svært forekommende flekker og vorter fra sine foreldresorter. Baby fransk melon arvet disse attributtene, og dermed tåler den lett naturens elementer og den potensielt beskattende skaden ved frakt fra gård til marked. Babyfranske meloner gir best høst i varme middelhavsklima i varme tørre sommermåneder.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Baby French Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| eCurry | Melon Fruit Bowl | |
| Søte Paul | Skinke og melon | |
| Luci's Morsels | Søt + krydret grillet cantaloupe | |
| eCurry | Melonbåter |
Nylig delt
Folk har delt Baby French Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Total fersk frukt NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent en dag siden, 3/10/21 Delings kommentarer: babymelon  MaBru Vandepoel Sør-Holland, Nederland For omtrent 475 dager siden, 20.11.19 Delings kommentarer: Franske babyantalter i babyer dyrket i Sør-Amerika på Vandepoel i Brussel Belgia .. |
