| Munak ranch |
Beskrivelse / smak
Honeyloupe meloner er små til middels, ovale frukter med en diameter på 14 til 15 centimeter. Den harde skallet overgår fra lysegrønn til gylden gul-oransje med modenhet og forblir fast og glatt, ligner i konsistens en honningduggmelon. Under overflaten er det bleke til lyse oransje kjøttet tykt, tett, vandig og skarpt. Det er også et sentralt hulrom fylt med lommer med membraner som omslutter mange små, solbrune frø. Honeyloupe meloner er duftende og søte med svake blomsterundertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Honeyloupe meloner er tilgjengelige om sommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Honeyloupe meloner, botanisk klassifisert som Cucumis melo, er en hybrid variant som tilhører familien Cucurbitaceae. Sorten er en generasjonskryssing mellom honningkulmelon, honningdugg og PMR45 muskmelon, og ble opprinnelig utviklet for å tilegne seg de beste egenskapene til hver av foreldrene. Honeyloupe meloner ble også opprettet for både kommersielle og forbrukermarkeder, begunstiget av produsenter og hage gartnere for sin motstand mot sykdom, søt smak og glatt, myk konsistens.
Næringsverdi
Honeyloupe meloner er en utmerket kilde til vitamin A, som fungerer som en antioksidant for å beskytte organs funksjon og forbedre hudens klarhet. De søte fruktene er også en god kilde til vitamin C, som bidrar til å beskytte immunforsvaret og inneholder vitamin B6, fiber og kalium.
applikasjoner
Honeyloupe meloner er best egnet til tilberedte, salte og søte tilberedninger. Kjøttet kan purees i kalde supper og sauser, eller det kan kuttes og kastes i grønne og fruktsalater. Honeyloupe meloner kan også blandes i smoothies, cocktailer og sorbeter, hakket i salsa, eller brukes som smakstilsetning i puddinger og konditorfyll. Den søte smaken av kjøttet komplimenterer saltet kjøtt og sterke oster på kjøttpåleggsplater, og sorten blir ofte brukt som pålegg for søte frokostvarer som vafler, yoghurt og havregryn. Honeyloupe meloner passer godt sammen med oster som feta, geit og blått, ruccola, basilikum, mynte, pistasjenøtter, balsamico og edd svinekjøtt. Det anbefales å oppbevare hele honningmelup ved romtemperatur, og når de er kuttet, skal skivene oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil tre dager.
Etnisk / kulturell info
Honeyloupe meloner ble utviklet for varme, tørre klima og vokser godt i San Joaquin og Sacramento Valley regionene i California. Sacramento Valley er hjemmet til over en million hektar jordbruksareal, og byen Sacramento stemplet til og med som USAs 'farm-to-fork-hovedstad' i 2012. Mange Sacramento-baserte restauranter mottar flere forsendelser lokale råvarer per uke og sentrere menyene rundt sesongbaserte tilbud. Honeyloupe meloner er en populær dessertmelon i Sacramento mat scene. De søte melonene blandes i barbert is, kjøles ned i gazpacho, eller brukes som topping over iskrem. Utover byens nye merkevare er det også en mat-til-gaffel-matfestival i Sacramento som fremhever lokale gårder, restauranter og kokker, og trekker tusenvis av besøkende hvert år.
Geografi / Historie
Honeyloupe meloner ble utviklet på slutten av 1900-tallet av Frank W. Zink ved Agricultural Experiment Station ved University of California, Berkley. Den søte varianten ble eksplisitt avlet for å utvise et levende korallfarget kjøtt og øke motstanden mot den vanlige muskmelonsykdommen, Verticillium wilt. Når sorten ble gitt ut til kommersielle og hjemmemarkeder, så melonene suksess i hele California og i andre utvalgte regioner i USA. Honeyloupe-melonene på bildet ovenfor ble dyrket på Munak Ranch, en gård som ligger i Upper Salinas Valley nær Paso Robles, California.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Honeyloupe Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| David Lebovitz | Frossen melon Margaritas |
Nylig delt
Folk har delt Honeyloupe Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Total fersk frukt NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent en dag siden, 3/09/21 Delings kommentarer: melon honning dugg  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 202 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Honeyloupe Melons are in!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 209 dager siden, 13.08.20 Delings kommentarer: Alle melonene skjer  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 230 dager siden, 23/7/20 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner er søte og blomster - gjør deg selv en tjeneste og legg dem i menyen din  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 231 dager siden, 22/7/20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 233 dager siden, 20/7/20 Delings kommentarer: Honey Loupe Melons er tilbake  Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 574 dager siden, 14.08.19 Delings kommentarer: Vakre søte bryllupsmeloner! Fra Munak Ranch.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19 Delings kommentarer: Veldig kult.  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 616 dager siden, 07.03.19 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner er latterlig gode akkurat nå. Munak Ranch  Spesialprodukt Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19 Delings kommentarer: Bryllupsmeloner i huset! |
