| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Mini Chocolate paprika er liten i størrelse, i gjennomsnitt 4-5 centimeter i diameter og 5-7 centimeter i lengde, og har en knebøy, flat og kuleformet form. Den glatte, faste huden er grønn når den er ung og forvandles til mørk brun når den er moden, og skiller seg i tre lapper. Under huden er det rødbrune kjøttet tykt, skarpt og saftig med et hulrom fylt med mange små spiselige frø. Mini Chocolate paprika er knasende med en søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Mini Chocolate paprika er tilgjengelig midt på sommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Mini Chocolate paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er et arvestykke som er medlemmer av Solanaceae-familien. Også markedsført som Yum-Yum paprika og rett og slett som Mini paprika, stammer Mini Chocolate paprika fra Ohio fra en familie som passerte frøene gjennom flere generasjoner og dyrket paprika for sin lille størrelse. Mini Chocolate paprika kan høstes fra planten når som helst og er ofte inkludert i blandede paprika-sortiment, favorisert for sin lille størrelse, unike fargestoffer og søte smak.
Næringsverdi
Mini Chocolate paprika er rik på vitamin C, A og B6, og inneholder folat, kalsium, fosfor og fiber. De er også en god kilde til antioksidanter, inkludert sunne karotenoider som beta-karoten og flavonoider, som har kraftige betennelsesdempende fordeler.
applikasjoner
Mini Chocolate paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som baking, fylling, grilling og steking. Den lille størrelsen gjør dem også ideelle for beising og hermetisering. Når de brukes ferske, kan de hakkes i salsaer, salater og coleslaws, skiver og brukes på vegetabilske tallerkener, eller kjerner og konsumeres ferske. Paprikaene kan også fylles med kjøtt, korn og grønnsaker og bakt, stekes i ovnen for å utvikle en øm tekstur, tilberedt i omeletter og quiches, brukt som pålegg på pizza eller spidd på kabobs. Mini Chocolate paprika passer godt sammen med oster som feta eller parmesan, ris, quinoa, couscous, kjøttdeig, fjærfe, pølse, spinat, tomater, hvitløk, løk, tørkede kirsebær, appelsiner, pinjekjerner og lett eddik. Hele paprika holder seg opptil en uke når de pakkes løst i plast og lagres i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Mini Chocolate paprika planter kan vokse opp til seksti centimeter i høyden og er egnet for dyrking i små rom og beholdere. De er et populært utvalg blant gartnere på grunn av sin lille størrelse, søte smak, hardhet og produktive natur. Mini Chocolate paprika er også allsidig i mange forskjellige kulinariske applikasjoner og er ofte fylt med kål eller syltet og hermetisert i Midtvesten i USA.
Geografi / Historie
Frøene til Mini Chocolate paprika ble opprinnelig gitt til Seed Saver’s Exchange i 1981 av Lucina Cress, som hadde mottatt dem fra en eldre venn i Ohio. For å bli betraktet som et arvestykke, må en plante være mer enn hundre år gammel, og Mini Chocolate paprika hadde blitt dyrket av en familie i Ohio i noen generasjoner før de reiste til publikum via Seed Saver’s Exchange. Gjennom dette frølageret har bønder og gartnere i hjemmet tilgang til denne arvestammen, siden Mini Chocolate paprika ikke er kommersielt dyrket, men kan bli funnet gjennom småbønder på lokale bondemarkeder i hele USA. Paprikaene som er vist ovenfor, ble dyrket av Weiser Family Farm i Sør-California.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Mini Chocolate paprika. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Smitten Kitchen | Syltede Garlicky Peppers | |
| Gnistoppskrifter | Sjokolade paprika salat |
Nylig delt
Noen delte Mini Chocolate Bell Peppers ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Bondemarked Romeo coleman Snekker er 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 567 dager siden, 21.08.19 Delings kommentarer: Vakre paprika fra babysjokolade fra Coleman Family Farms |
