Beskrivelse / smak
Moqua-frukten har det første utseendet til en svakt flekket agurk eller courgette. Huden er ekte-grønn lagdelt med et fint uklart belegg når frukten fortsatt er ung. Frukten skal høstes umoden når kjøttet fremdeles er middels skarpt og kremhvit. Moquas kjøtt har en veldig delikat smak med en søt finish og aroma. Den delikate smaken gjør at den kan ta på seg smakene til ingrediensene den tilberedes med. Når den er moden, mister frukten sin fuzzy slire, den erstattes med et voksaktig belegg og kjøttet er ikke lenger saftig eller søtt. Den modne frukten kan lagres i opptil 12 måneder, omtrent som en vintermelon.
Årstider / tilgjengelighet
Moqua er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Moqua har mange andre folkelige navn, inkludert fuzzy melon, vintermelon og vinterkalbass. Det er et medlem av agurkbitfamilien (agurk), derav fruktene spirer fra viltvoksende vinstokker. Planten dyrkes for frukten, men bladene, skuddene og tendrils kan brukes som matlaging eller salatgrønnsaker.
applikasjoner
Moqua kan brukes som en ung sommer squash eller courgette. Den kan spises rå, sautert, stuet, stekt og stekt. Den myke smaken gjør den til en flott ledsagergrønnsak for råere smakfulle ingredienser og rike proteiner. Huden bør skrubbes før bruk, for å fjerne det uklare belegget. Mer kreative fruktdrevne applikasjoner inkluderer å lage en søt fruktdrink med Moqua, og forbedre den med karamellisert sukker. Moqua kan også tørkes og konserveres som syltetøy.
Geografi / Historie
Moqua er hjemmehørende i Sørøst-Asia og foretrekker veldig varmt klima og økende temperaturer. Den vokser i både Sør- og Øst-Asia, inkludert Kina, India og Taiwan.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Moqua. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Deilig asiatisk mat | Hårete kalebassuppe | |
| Valley's Gold | Kylling med Moqua-suppe | |
| Umami Girl | Hårete kalebassbrød | |
| Koriander | Paal Curry / Stew med Fuzzy Melon |
Nylig delt
Folk har delt Moqua ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NærDaly City, California, USA For omtrent 383 dager siden, 21.02.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 415 dager siden, 20/1/20  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 I nærhetenFøniks, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Lee Lee International Supermarket Lee Lee internasjonale marked 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 I nærhetenPeoria, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20 Delings kommentarer: Fuzzy  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NærFosterby, California, USA For omtrent 583 dager siden, 08.05.19  San Pablo International Supermarket San Pablo Supermarked 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 NærSanta Rosa, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Asiatisk mat Mart Asiatisk matmarked 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 I nærhetenSanta Rosa, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Pacific Supermarket Pacific Supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Fastlandsmarkedet Fastlandsmarkedet Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  99 Ranch Market NærSan Diego, CA, USA For omtrent 726 dager siden, 15.03.19 |
