| Flora Bella Organics | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Små, skjøre, dyp lilla særpregede bær med smak som er intenst søt, men likevel med perfekt balansert syre. Hele spekteret av smak har en vinlignende kompleksitet.
Årstider / tilgjengelighet
Persiske morbær har en kort, men deilig sesong. Frukten modnes om sommeren til sensommeren.
Gjeldende fakta
Mulberry-treet er ikke den mest fruktbare fruktbæreren, delvis takket være fuglene som elsker å spise det før det kan plukkes. Resultatet: ofte kommer denne ettertraktede, deilige frukten aldri bak kulissene på markedet. Spesielle kunder og likte kokker stjeler med bare noen dyrebare kurver om sesongen.
applikasjoner
Minimalisme er best. Så bra, man bør egentlig aldri vurdere å lage mat, heller spise dem raskt og rett fra hånden eller toppen med fersk pisket krem og skje opp godheten. Det varer bare så lenge.
Geografi / Historie
Den svarte morbæren var den første arten som ble importert til Italia fra Persia (dagens Iran). Det er en intim forbindelse mellom Mulberry og silkeormen. Dette insektet, grunnlaget for silkeindustrien som dateres tilbake til 4000 år fra Kina, spiser bare én ting: Mulberry.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Mulberry Persian. En er enklest, tre er vanskeligere.
| The Purple Foodie | Mulberry Yogurt | |
| Overdådige skjeer | Mulberry Maple Rose Italian Cream Sodas | |
| Min kjære sitron timian | Mulberry Lemon Yoghurt Tart | |
| Organic Lifestyle Magazine | Mulberry Crisp |
