Beskrivelse / smak
Omtrent på størrelse med et egg er kiwi innpakket i en rødbrun tynn hud med korte, ganske stive hår. Den kalejdoskoplignende nesten glitrende smaragdgrønne faste massen er oversådd med en stor mengde mørke, nesten svarte, små spiselige frø som skaper denne fruktens karakteristiske indre stjernemønster. Noen ganger kan kjøttet være gult, brunaktig eller off-white. Søt terte med litt sur kant, denne dekorative fruktens saftige smak er hovedsakelig søt.
Årstider / tilgjengelighet
Kiwifruit er tilgjengelig fra California i vintermånedene. New Zealand kiwi er tilgjengelig om våren, og forsyninger kommer fra Chile i sommermånedene.
Gjeldende fakta
I følge California Kiwifruit Commission var kiwi frukt den raskest voksende frukten innen salg og distribusjon fra 1987 til 1995.
Næringsverdi
Kiwi er rik på vitamin C og har ti ganger mer enn like mye en sitron. To frukter har nesten dobbelt så mye vitamin C som en appelsin og mer kalium enn en sammenlignbar porsjon bananer. Rik på fiber, det tilbyr også vitamin A, vitamin E, kalsium og jern. Kreditt går til alle de små svarte frøene, da de virker omtrent som korn og gir mye næring.
applikasjoner
Puree forsterker juice og drikke. Selv om skinnet er spiselig, skrelles frukten vanligvis. Skjær for pynt. Inneholder et kjøttmørkende enzym, legg skiver i skiver med noe kjøtt festet direkte på kjøtt, mariner tretti minutter for hver tomme av kjøttets tykkelse. For å lage en kiwi-salsa, bland fire skrelte kiwier, en ts hakket jalapeño-pepper, en spiseskje appelsinjuice, en spiseskje hakket fersk mynte og en klype salt. Server med grillet sverdfisk, grillet fjærfe og stekt svinekjøtt. Bananer, bær, mango, jordbær, bringebær og appelsiner er spesielt delvis kiwi. For å oppbevare, kjøle moden frukt i opptil ti dager. Nedkjølt umoden frukt varer opptil en måned.
Etnisk / kulturell informasjon
Det franske ordet, souris vegetale, for denne frukten oversettes til 'grønnsaksmus'.
Geografi / Historie
Innfødt i Yangtze River Valley i Nord-Kina og Zhejiang-provinsen på kysten av Øst-Kina, ble denne frukten først dyrket kommersielt i New Zealand. England mottok sin aller første kiwifruktforsendelse i 1953. Ikke frosttolerant, det kraftige treaktige vintreet eller klatrende buskplanter krever en lang vekstsesong. Bare helt sovende planter kan overleve temperaturer rundt ti grader Fahrenheit. De vandrende vinrankene er i stand til å strekke seg for å dekke et område som er ti til femten meter bredt, atten til tjuefire meter langt og 9-12 meter høyt. Å produsere dypgrønne læraktige ovale til runde blader som kan vokse 7 til 10 tommer i diameter, duftende en til to tommer brede hvite til kremfargede blomster vises i bladakslene. I USA produserer California om lag nitti og ni prosent av landets kiwifruktforsyning.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| KI-er | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Cody er ved Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Ketch Grill og kraner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| innsiden ut | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Agave kaffe og kafé | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Skål | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Hard Rock Hotel Main Kitchen | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Fiskeri - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Kom til Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Hotel Del Coronado Bakeri | Coronado CA | 619-435-6611 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| The Switchboard Restaurant and Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Bønder Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Kjøkken for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Garden of Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Vitality Tap - 1St Ave. | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Kiwi. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Kiwi ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hva er sellerirot bra for
 Medellin Colombia San Diego suksess Kl. 34 ## 43-65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 27 dager siden, 02.10.21 Delings kommentarer: Fersk kiwi i et tradisjonelt marked i Colombia  Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas Cirka 62 dager siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Kiwier 🥝  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 120 dager siden, 11.10.20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 122 dager siden, 20.08.20 Delings kommentarer: Red Kiwi  Kiwi Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 203 dager siden, 19.08.20 Delings kommentarer: Valgt Kiwi  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas Cirka 244 dager siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 335 dager siden, 04.09.20 Delings kommentarer: Kiwi 🥝  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas Cirka 391 dager siden, 13.02.20 Delings kommentarer: Kiwier 🥝  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 512 dager siden, 15.10.19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 I sesongen 🇬🇷  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 I nærhetenLa Jolla, California, USA For omtrent 519 dager siden, 10.07.19  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 524 dager siden, 10.03.19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝 Den første av sesongen 🇬🇷  Offida Farmers Market Marche, Italia For omtrent 545 dager siden, 9/12/19 Delings kommentarer: Italiensk kiwi! Skjær toppen og øse med en skje)  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 596 dager siden, 23.7.19 Delings kommentarer: Kiwier 🥝  Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan For omtrent 615 dager siden, 07.03.19 Delings kommentarer: Fersk frukt og grønnsaker fra hele Japan og Asia  Wong Wong’s Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe NærSantiago de Surco, Cuzco, Peru For omtrent 647 dager siden, 06.02.19 Delings kommentarer: Kiwi og venner  Slaktermarkedet Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis NærAthen, Attiki, Hellas Ca 694 dager siden, 16.04.19 Delings kommentarer: Kiwi fra Hellas 🇬🇷 |
