| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Olallieberry har det første utseendet til en langstrakt bjørnebær. Utsiden har en blank onyxglans med rubinhøydepunkter. I likhet med foreldrenes bjørnebær har den ikke et hult senter, snarere er stengelen slutten da den forblir intakt når den plukkes. Olallieberry balanserer søte og terte smaker av cassis, bjørnebærsyltetøy og plomme med en øm og saftig konsistens. Som det er med de fleste bær, vil fargen farges ved berøring. Olallieberrys skjørhet når den er moden gir en kortere holdbarhet.
Årstider / tilgjengelighet
Sesongen for Olallieberry er veldig kort, de er tilgjengelige i noen uker sent på våren.
Gjeldende fakta
Olallieberry er en samlet frukt av slekten Rubus, i Rosaceae-familien. Det er et kryss mellom en bjørnebær, en tyttebær og en tyttebær med de to senere bærene som er kryssbestøvet med bringebær. Dette komplekse foreldrene bidrar til smaksdybden som har fått noen til å kalle den 'kongen av bjørnebær'.
Næringsverdi
Ollalieberries er en god kilde til vitamin A og C, jern, kalsium, kalium, fosfor, magnesium og kostfiber.
applikasjoner
Olalliebrries kan brukes om hverandre med andre bjørnebærsorter, som Marionberry eller Boysenberry. Med sin perfekte balanse mellom søt og terte lager Olallieberries overlegne paier og syltetøy, terter og iskrem. Bland dem i smoothies og milkshakes, eller brett dem i muffins og kaffekaker. Kok dem ned i en søt kompott til topp ostekake eller iskrem. Gratis smaker inkluderer kokosnøtter, aprikoser, fersken, honning, rose, sitrus, jordbær, rosiner, hasselnøtt, kardemomme, kanel, mascarpone, ferske unge oster, fjærfe, vilt, svinekjøtt, sjokolade, fino sherry og rom. De er lett bedervelige og bør brukes umiddelbart etter kjøp.
Etnisk / kulturell info
'Olalli' kommer fra nordvestlige indianers ord for bær. Derfor, når oversatt, tilsvarer Olallieberry bærbær.
Geografi / Historie
Olallieberry ble utviklet av George F. Waldo i 1949 for USAs landbruksdepartement ved Oregon State University. Selv om den ble utviklet i Oregon, viste de mer tempererte kystregionene i California seg å være en mer egnet voksende region, og derfor dyrkes den primært i hele Nord- og Sentral-California landlige områder. Olallieberries er en veldig liten fruktfruktavling sammenlignet med vanlig rød bringebær og bjørnebær. De selges oftest på bondemarkeder og finnes i hagehager, fordi deres evne til å tåle jord- og plantesykdommer gjør dem til et valg.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Olallieberries. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Olallieberries ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 280 dager siden, 06/03/20 Delings kommentarer: Olallieberries nå i sesong på Two Peas in a Pod  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 287 dager siden, 27.05.20 Delings kommentarer: Olallieberries at Two Peas in a Pod, Just in!  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 637 dager siden, 12.12.19 Delers kommentarer: Kongen av bjørnebær  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 658 dager siden, 22.05.19 Delings kommentarer: Første av sesongen Olalllieberries! Murray Family Farms.  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: På vintreet! |
