| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Strawberry Parfait epler, som navnet antyder, smaker som jordbær. Tidlig frukt er gul, og utvikler senere en rød rødme. Kjøttet er fast og har noter av rødt. Strawberry Parfait-epletreet plantes ofte som et dekorativt året rundt for å vise frem sine rødbrune bladknopper om våren, de mange store, lyse rosa blomstene og attraktiv og unik form.
Årstider / tilgjengelighet
Strawberry Parfait epler er en tidlig sesongssort som er tilgjengelig på sensommeren.
Gjeldende fakta
Strawberry Parfait-eplet, en rekke Malus domestica, er en crabapple med kulinarisk bruk. Crabapples skiller seg ut fra epler ganske enkelt ved sin størrelse - de må være to inches i diameter eller mindre. Strawberry Parfait er deiligere enn de fleste crabapples, som pleier å være veldig sure. Det er amerikansk sort som stammer fra New Jersey.
Næringsverdi
Crabapples pakker i mange næringsstoffer til tross for deres lille størrelse. De inneholder vitamin C, pektin og antioksidant flavanoler. Sminken deres betyr at de er matvarer som bidrar til å styrke immunforsvaret, opprettholde hjertehelsen og hjelpe fordøyelsessystemet.
applikasjoner
Den beste bruken for Strawberry Parfait-epler er å spise dem friske for å smake på deres unike smak. Imidlertid kan de erstatte mer vanlige eplevarianter i oppskrifter, og lage en spesielt interessant syltetøy eller gelé. Velg faste og ulastede frukter. For å se etter modenhet, sørg for at frøene er brune. Strawberry Parfaits holder seg ikke veldig bra, og bør ikke lagres over vinteren. Oppbevar dem i kjøleskapet i plastposer i kortere perioder.
Etnisk / kulturell informasjon
Dette eplet har en så fin smak og lukt at det historisk har blitt brukt som en naturlig luftfrisker.
Geografi / Historie
Mange crabapple-varianter er hjemmehørende i Nord-Amerika. Noen innfødte ble brukt i USA for å avle bedre smak og mer attraktive crabapples over tid, inkludert Strawberry Parfait.
