| Polito familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Tom's Terrific mandariner er et medium til stort utvalg med en dyp oransje, skinnende hud. De måler et gjennomsnitt på 8 centimeter bredt og 6 centimeter høyt med en liten rynke i nakken og en flat bunn. Skorpets tekstur er rullestein og læraktig, og den skreller lett bort fra kjøttet. Den frøfrie massen er saftig og søt med en balansert rik, syrlig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Tom's Terrific mandariner er tilgjengelige sent på vinteren til våren.
Gjeldende fakta
Tom's Terrific tangerines dyrkes utelukkende av Polito Farms i Valley Center, California. De ble først dyrket som en del av forsøk i samarbeid med University of California Riversides Citrus Program. De er botanisk klassifisert som Citrus reticulata og er resultatet av en forsettlig krysning mellom en tangor og to mandarinsorter, opprinnelig kalt 'TDE4'. De som er kjent med Toms kjempefulle mandariner, omtaler dem kjærlig som 'Triple T's'. De fikk navnet sitt da Bob og Mary Politos sønn, Tom, smakte på en av de nye mandarinene for første gang og sa: 'Dette er kjempefint!'
Næringsverdi
Tom’s Terrific mandariner inneholder mye vitamin C og A, kostfiber og kalium. De er en god kilde til kalsium, fosfor og betakaroten, og inneholder mye antioksidanter.
applikasjoner
Tom’s Terrific mandariner kan spises rå, saftet eller kokt. De skreller lett og lager en enkel matbit eller rask dessert. Tilsett skrelte segmenter i grønne eller fruktsalater. Bruk skall og juice i drikkevarer og bakevarer. Saften kan brukes i marinader, sauser og dressinger eller til å lage ostemasse, panna cotta eller sorbet. Oppbevar Tom’s Terrific mandariner ved romtemperatur i noen dager, kjøle i opptil to uker.
Etnisk / kulturell informasjon
Tom’s Terrific tangerines ble omtalt som en iskremsmak laget av Los Angeles Rose Creamery som serverte den på Mendocino Farms pop-up-arrangement i La Jolla i februar 2017. Polito Farms ble omtalt som en av smørkildens kilder for lokale råvarer.
Geografi / Historie
Tom’s Terrific tangerines ble først introdusert i San Diego-området rundt 2007. De var opprinnelig en av tre varianter som ble utviklet av University of California Riversides Citrus Breeding-program i 1973, fra en forsettlig krysning mellom en tempeltangor og dancy og encore mandariner. Den kommersielle appellen til de tre mandarinene, kalt TDE2, TDE3 og TDE4, ble ikke realisert før på slutten av 1980-tallet, og rettssakene begynte like etterpå. Budwood for TDE4 ble til slutt utgitt i 2002 til produsenter og grossistbarnehager gjennom Citrus Clonal Protection Program. Polito Family Farms i det nordlige San Diego County plantet flere dekar av den nye TDE4-sorten. Frukten fra disse prøvene ble kalt Tom’s Terrific, etter sønnen til Bob og Mary Polito, og har blitt en populær mandarin på senvinteren på bondemarkeder der Polito Farms selger frukten. Tom’s Terrific mandariner selges også engros til restauranter og hoteller i San Diego County.
Nylig delt
Folk har delt Tom's Terrific Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Bob Polito familiegårder 1-760-802-2175 NærSanta Monica, California, USA Cirka 294 dager siden, 20/20/20 Delers kommentarer: Tom's Terrific Tangerines fra Polito Family Farms  Santa Monica Farmers Market Polito familiegårder Valley Center, CA 1-760-802-2175 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Ohhhh Yeeeaahhhhh. De er tilbake! Tom's Terrific Tangerines.  Little Italy Market Bob Polito familiegårder 1-760-802-2175 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 704 dager siden, 04.06.19 |
