Peanøttsmørfrukt

Peanut Butter Fruit





Produsent
Murray Family Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Peanøttsmørfrukter er små og avlange, omtrent på størrelse og form av en stor oliven. Huden er tynn og blir fra oransje til dyp rød når den er helt moden. Den indre massen av Peanut Butter-frukten er veldig tykk og litt klissete som den for myk persimmon og omgir et stort sentralt frø. Frukten gir en aroma som minner om peanøttsmør og en søt smak som er blitt sammenlignet med søtpotet og tørket fiken. Når de er modne, må frukten av Peanut Butter høstes umiddelbart for å forhindre at de ødelegges på treet. På grunn av fruktens sarte natur, er de ikke egnet for frakt.

Årstider / tilgjengelighet


Peanøttsmørfrukt er tilgjengelig om sommeren og høsten.

Gjeldende fakta


Peanøttsmørfrukt, botanisk kjent som Bunchosia argentea eller Bunchosia armeniaca, er et tropisk frukttre og medlem av familien Malpighiaceae. Også kjent som Bunchosia frukttre, blir Peanut Butter frukttreet dyrket som et dekorativt for sine levende gule blomster og rød frukt som det produserer samtidig. Peanøttsmertreet dyrkes også for sin spiselige frukt, selv om det aldri har opplevd kommersiell suksess på grunn av fruktens delikate og forgjengelige natur.

Næringsverdi


I 2013 var Peanut Butter frukt i fokus for en studie i Brasil for å bestemme fruktens antioksidantpotensial. Studier viste at frukten var en utmerket kilde til karotenoider, spesielt lykopen som tilbyr nesten ti ganger det som finnes i tomater.

applikasjoner


Både skallet og fruktkjøttet på peanøttsmørfrukten er spiselige og spises populært som de er, og nytes av fruktens unike peanøttaroma og søte smak. Massen kan kombineres med melk og gjøres til milkshake, eller den kan tilsettes kaker og bakverk. Frukten blir også populært gjort til konserver som syltetøy og gelé. Når den er moden, vil frukten av peanøttsmør ha en kort holdbarhet og bør kjøles og brukes i løpet av få dager, ellers kan den skilles fra frøet og fryses.

Etnisk / kulturell informasjon


Peanøttsmørfrukt har lenge blitt dyrket i Brasil, der den også er kjent som cafezinho, caferana, ciruela, ameixa-do-pará, caramela og ameixabrava. En brasiliansk studie avslørte nylig at peanøttsmørfrukt var en utrolig kilde til lykopen, et karotenoid som har vist seg å ha høye konsentrasjoner i prostatavev. Tatt i betraktning prostatakreft er den nest vanligste kreft blant brasilianske menn, det er stort håp i det medisinske samfunnet der at denne unike frukten kan være i stand til å redusere risikoen for prostatakreft hos brasilianske menn.

Geografi / Historie


Peanøttsmørfrukt er innfødt i den søramerikanske Andes-regionen, hvor den fremdeles hovedsakelig dyrkes i dag. I tillegg dyrkes den av sjeldne fruktentusiaster i Australia så vel som i USA i Florida, California og Hawaii. Trær foretrekker varmt vær og full soleksponering, men tåler delvis skyggefulle forhold. Når dyrket i varme klimaer, vil peanøttsmør frukttrær konsekvent sette frukt med hver blomstestamme som produserer to frukter.



Populære Innlegg