| Bonde marked |
Beskrivelse / smak
Smaksmelonene er små i størrelse, i gjennomsnitt tolv centimeter i diameter, og er runde til litt ovale i form. Skallen kan være glatt eller lett nettet og er en støvete, grågrønn med mørkere grønne suturer eller furede linjer som strekker seg over frukten. Under den harde skallet er kjøttet saftig, fast og dyp oransje, og inneholder mange kremfargede, ovale frø i midten. Smaksmeloner er aromatiske med en blomsterduft som minner om ambrosia, aprikoser eller pasjonsfrukt, og har en søt og mild fruktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Smaksmeloner er tilgjengelige på forsommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Smaksmeloner, botanisk klassifisert som Cucumis melo, er hybridfrukter som modnes på omtrent syttiåtte dager og er medlemmer av familien Cucurbitaceae. Disse små fruktene er en rekke charentais, som er franske meloner kjent for sitt finkornede kjøtt, duftende aroma og søte smak. Smaksmeloner er en sjelden variant som hovedsakelig er lokalisert til ferske markeder i hele Europa og Nord-Afrika, favorisert for sitt høye sukkerinnhold. Denne sorten dyrkes ikke i stor, kommersiell skala, men er en populær spesialfrukt dyrket i hager.
Næringsverdi
Smaksmeloner er en utmerket kilde til vitamin C og fiber og inneholder også noe kalsium, magnesium, kalium og jern.
applikasjoner
Smaksmeloner blir fortrinnsvis konsumert rå ettersom den søte smaken og den glatte teksturen vises når den spises fersk, uten hånden. Fruktene er en favoritt frokostmelon i Europa, ofte servert med prosciutto, og de kan også kuttes i salater og kjølte supper. I tillegg til velsmakende retter, kan smaksmeloner blandes i drinker, smoothies og cocktailer eller serveres over is. Smak meloner passer godt sammen med urter som koriander, estragon, basilikum og mynte, fennikel, ingefær, mandler, hasselnøtter, champagne, sake, hvitvin og frukt som bjørnebær, aprikoser, grapefrukt, mango, jordbær og kiwi. Melonene holder seg opptil fem dager når de oppbevares hele i kjøleskapet. Når du skiver det, kan du smake på melonbiter 1-2 dager når de oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
I Cavaillon, Frankrike, er charentais-meloner høyt ærverdige for sitt søte kjøtt og har blitt konsumert i byen i over hundre og femti år. Melonen har blitt så populær at det til og med er en ni-tonns skulptur av frukten i byen. Hver juli arrangerer Cavaillon mange frukt-sentriske feiringer, inkludert en melonfestival som arrangerer live danseforestillinger, musikk, fruktvarer, bondemarkeder og en parade for å oppmuntre turisme. Festivalen drives av Conférie des Chevaliers de l'Ordre du Melon, som er et brorskap som søker å markedsføre frukten og har blitt drevet siden 1987. Festivalen planlegger også utflukter, og introduserer besøkende til sjokolade, kokker og bønder, og utdanner deltakeren om hvordan melonen brukes på andre måter enn fersk spise.
Geografi / Historie
Smaksmeloner antas å være hjemmehørende i Frankrike og er en hybridvariant opprettet fra charentaismelon på slutten av 1900-tallet. I dag dyrkes melonen fortsatt i liten skala i Frankrike og dyrkes også i utvalgte regioner i Nord-Afrika og USA.
Nylig delt
Noen delte Savor Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Virginia Park Bondens marked Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 613 dager siden, 06.06.19 Delings kommentarer: Nyt meloner fra Murray Family Farms! |
