WineCrisp ™ Apple

Winecrisp Apple





Beskrivelse / smak


WineCrisp ™ epler ligner på Jonathan og Delicious varianter. Huden på WineCrisp ™ er ganske tynn med en dyp vinrød skylling, og noen frukter har noe russing. Kjøttet er kremfarget. Som navnet antyder, er teksturen skarp, fast og saftig. Smaken er utmerket, siden WineCrisp ™ ble avlet spesielt for sin smak, sammen med sykdomsresistens. WineCrisps ™ er smakfull, subacidic og fruktig med en krydret og aromatisk smak. Treet er motstandsdyktig mot skur, brannskader og pulveraktig mugg. Den avler tungt i en enkelt høst, og produserer deretter to ganger.

Årstider / tilgjengelighet


WineCrisp ™ epler er tilgjengelige om høsten til våren.

Gjeldende fakta


WineCrisp ™ epler (botanisk navn Malus domestica) ble opprinnelig utviklet under navnet Co-op 31 av et samarbeid mellom Purdue University, Rutgers University og University of Illinois. Barnet til WineCrisp ™ inkluderer den klassiske engelske sorten Cox’s Orange Pippin, sammen med Jonathan, Rome Beauty, Newtown Pippin, Red Roma og et krabbeeple (for sykdomsresistens).

Næringsverdi


Epler består hovedsakelig av karbohydrater og vann. Næringsstoffene i epler inkluderer kalium, oppløselige og uoppløselige fibre, C-vitamin og andre antioksidanter som quercetin og catechin. Ett medium eple inneholder omtrent 95 kalorier.

applikasjoner


WineCrisp ™ er et allsidig eple som er godt for både å spise utenfor hånden og til å bake. Par med høstprodukter som kål og løk, eller søte smaker som karamell, honning, kanel og vanilje. Denne sorten er et utmerket oppbevaringseple som varer i opptil åtte eller ni måneder, samtidig som den holder høy kvalitet i tekstur og smak. Smaken er faktisk bedre etter å ha vært i kjøliglagring i omtrent en måned.

Etnisk / kulturell informasjon


Moderne varianter av epler er ofte utviklet av universitets landbruksavlsprogrammer som er spesifikt satt opp for denne oppgaven. Det kooperative vekstprosjektet PRI (Purdue University, Rutgers University og University of Illinois) utviklet først WineCrisp fra flere andre eplesorter for å skape et nytt alternativ med overlegen smak, tekstur, sykdomsresistens og lagringstid.

Geografi / Historie


WineCrisp ™ ble utviklet i Illinois av PRI-samarbeidet på 1990-tallet, og ble til slutt utgitt på markedet i 2008. WineCrisp ™ er kaldharde og vokser godt i nordlige klima med kalde vintre. Imidlertid trenger den en lang vekstsesong og gjør det også bra under varmere, tørrere forhold, så det er godt egnet for mer sørlige amerikanske klima.



Populære Innlegg