| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Amarosa fingerling poteter er små i størrelse og er avlange og slanke i form. Den tynne huden er glatt med en dyp rød til burgunderfarging med noen brune flekker og flekker. Det er også noen få, grunne øyne og klumper spredt over overflaten. Kjøttet er fast, tett og marmorert med lysrosa og rødt. Amarosa fingerling poteter har en fløyelsaktig tekstur med en søt og kremaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Amarosa fingerling poteter er tilgjengelige på sensommeren til vinteren.
Gjeldende fakta
Amarosa fingerling poteter, botanisk klassifisert som Solanum tuberosum ‘Amarosa,’ er en ny variant som ble gitt ut i 2010 og tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Amarosa fingerling potet får navnet sitt på grunn av sin smale, fingerlignende form. Denne poteten høstes på sensommeren og bærer mye, og produserer så mange som tretti knoller per plante. Amarosa potet er kjent for sine pulserende røde til burgunderfarger og holder fargen når den tilberedes og gir unike retter til retter.
Næringsverdi
Amarosa fingerling poteter inneholder mye kalium, jern, antioksidanter og vitamin C og B6.
applikasjoner
Amarosa fingerling poteter er best egnet til kokte applikasjoner som koking, baking, steking, sautering og grilling. Amarosa-potetens strålende rosa nyanse holder nydelig når den er kokt og kan kuberes og stekes, gjøres til potetgull eller stekes og knuses. Amarosa fingerlinger kan også innlemmes i salater og pares godt med balsamico, hvitløk, baconfett, løk, tomater og sjalottløk. De vil holde opptil fire uker når de oppbevares på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturell informasjon
Poteter er en av de største landbruksproduktene produsert i Oregon. For å imøtekomme næringens konkurransedyktige natur ble Amarosa fingerlingpotet opprettet og deretter lisensiert til Potato Variety Management Institute, en ideell organisasjon som jobber med Tri-State avlsprogram. Denne lisensen gir oppdrettere opptil tjuefem års eksklusiv forplantningskontroll i henhold til loven om plantevarebeskyttelse, og forhindrer at varianter som Amarosa fingerling blir overprodusert og mettet i markedet.
Geografi / Historie
Amarosa fingerlingpotet ble utviklet av Tri-State Potato Breeding Program i Oregon og begynte med et kors laget i 2000. Den gikk gjennom år med forsøk og måtte gjennom et strengt evalueringssystem i Oregon, Washington og Idaho før den ble løslatt i 2010. I dag finnes Amarosa fingerling poteter på spesialmarkeder over hele USA.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Muskat bakeri og kafé 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Miltons delikatesser, grill og bakeri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Felles kaffe | San Diego CA | |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| DU Kulinarisk ledelse | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Lille løve | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Åpne Gym-Craft-måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Amarosa Fingerling Potatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Amarosa Fingerling Potatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
kan du spise sjalottløkgrønnsaker
 Santa Monica Farmers Market Weiser familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 7 dager siden, 03.03.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 9 dager siden, 3/01/21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 34 dager siden, 02.04.21 Delings kommentarer: Amarosas fra Weiser Farms!  Santa Monica Farmers Market Weiser familiegårder 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA Cirka 427 dager siden, 08.08.20 Delings kommentarer: Rosie Amarosa Fingerlings i sesong nå  Queen Anne Farmers Market Orange Star Farm 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 NærSeattle, Washington, USA For omtrent 516 dager siden, 10/10/19  Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 651 dager siden, 29.05.19 Delings kommentarer: Amarosa poteter i huset fra Weiser Family Farms.  Virginia park Bondemarked Weiser familie gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 655 dager siden, 25.05.19  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 658 dager siden, 22.05.19 Delings kommentarer: Første avling av amarosa poteter! Weiser Family Farms! |
