| Fresh Origins | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Tynne mørkegrønne blader med små svarte frø festet. Purre er nært beslektet med løk, løk og hvitløk. Mild løklignende smak med et snev av agurk, mindre bitter enn løkløk.
Årstider / tilgjengelighet
Micro Leeks er tilgjengelig hele året.
Næringsverdi
Purre inneholder vitamin B6, vitamin C, jern og folat.
applikasjoner
Purre er tradisjonelt en ingrediens i cock-a-purre suppe, purre og potetsuppe og vichyssoise, sammen med purre suppe.
