Beskrivelse / smak
Bachelor's Button-blomster ligner små nelliker med spisse papirblader. Blomstene er enestående på toppen av sølvgrønne stilker som kan nå en meter høye. Fargene kan variere fra hvitt, lilla, rosa og påfuglblått. De har en veldig mild aroma av krydderfedd og en smak som har et snev av søtt krydder.
Årstider / tilgjengelighet
Bachelor's Buttons er tilgjengelige sommer til tidlig høst.
Gjeldende fakta
Bachelor's Buttons er botanisk klassifisert som Centaurea cyanus, og er en årlig som vokser lett i familien Asteraceae eller Compositae. De er også kjent som Basket Flower, Blue Bonnet, Blue Bottle, Blue Bow, Blue Cap, Cornflower, Boutonniere Flower and Hurt Sickle. Navnet Bachelor Button kommer fra ungkarer som bærer blomstene i et jakkeknapphull for å fortelle damene at de var single.
applikasjoner
Bachelor's Button-blomster brukes best friske til kulinariske formål, selv om de ofte kuttes og tørkes til dekorative buketter. De er ofte som spiselig pynt da de bare er lett duftende med minimal smak.
Etnisk / kulturell info
Bachelor's Buttons ble oppdaget i graven til kong Tutankhamen som døde i 1340 f.Kr. Blomstene ble vevd inn i en vakker krans som prydet kongens grav i håp om å hjelpe hans etterliv.
Geografi / Historie
Bachelor's Buttons er hjemmehørende i Europa og Asia. I dag dyrkes de i blomsterhager over hele verden. De er ganske hardføre og kan vokse i de fleste jordtyper med god drenering og moderat vanning. De første blomstene vises ti til tolv uker etter plantingen. Blomstene vil kontinuerlig blomstre til den første frosten, men dødhode vil gi enda flere blomster.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Bachelor's Button Flowers. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Et vakkert rot | Tips for bruk av spiselige blomster på kake | |
| Vokst for å lage mat | Spiselig blomsterkanapé |
