Kirsebær

Cherries





Podcast
Food Buzz: History of Cherries Lytte

Beskrivelse / smak


Den perfekte kirsebær er avrundet med en liten hjerteform og grop i enden av stammen. Størrelsen kan variere fra en til tre centimeter i diameter. Huden er tynn og stram med dyp rød farge og strålende glans. Det indre kjøttets fargesmak er en rekke rouge toner. Den faste, men saftige massen omgir en enkelt stein som kan kle seg tett eller lett trekke seg avhengig av variasjon. Kirsebærens smak er lys og behagelig søt terte, som etterligner rips, plomme, bringebær og bjørnebær.

Årstider / tilgjengelighet


Kirsebær er tilgjengelig hele året med høysesong sent på våren og sommeren.

Gjeldende fakta


Alle kirsebær er medlemmer av familien, Prunus og er etterkommere av villkirsebær, Prunus avium. De er klassifisert som steinfrukter, sammen med aprikoser, plommer, fersken og mandler. Det er hundrevis av kirsebærkulturer som har utviklet seg naturlig og er utviklet for å forbedre smakskvalitet, tekstur, evne til å motstå sykdom og forlenge kirsebærsesongene. De vanligste kirsebærsortene er Bing og Brooks, men i supermarkedet er de bare merket 'kirsebær'. Farmers market varianter inkluderer kirsebær i tidlig sesong som Sequoia og Sweetheart, kirsebær oppkalt etter voksende regioner som Tulare og selvfølgelig kirsebær som er oppkalt etter kirsebærutviklerne selv, for eksempel Lapin-kirsebær.

Næringsverdi


Kirsebær inneholder antocyaniner, det røde pigmentet som naturlig finnes i bær. Anthocyaniner er potente antioksidanter som blir undersøkt grundig for sine potensielle helsemessige fordeler, inkludert betennelsesdempende og smertedempende. Kirsebær er også en god kilde til vitamin A og C, kalsium og jern.

applikasjoner


Kirsebær er utrolig allsidig og utvider bruken til søte og salte oppskrifter, rå eller kokte tilberedninger, og kan bli funnet ferske, tørkede, frosne, konserverte eller til og med syltede. Deres iboende sødme passer godt sammen med sterke viltkjøtt, mest bemerkelsesverdige vannfugler som and. Den balanserer også godt mot salte og kremete oster som burrata, feta, mascarpone og brie. De koker ned i silkeaktig syltetøy, gelé, kakefyll, dessertpålegg og til og med chutney eller grillsaus. De kan konserveres i maraschino-likør eller til og med konjakk til cocktailer eller bakeprogrammer. Kirsebær passer også godt sammen med annen steinfrukt, basilikum, hasselnøttolje, pinjekjerner, fennikel, pistasjenøtter, ruccola, yoghurt, fløte, mørk sjokolade og bær som blåbær og bjørnebær.

Etnisk / kulturell info


En av de mest berømte kirsebærtrærne er den japanske Sakura, som er kjent for sine rike vårblomster. Piknik under et blomstrende Sakura- eller Ume-tre er en hundre år gammel praksis kjent som hanami. Hanamisamlinger og festivaler feirer skjønnheten til kirsebærblomsten da blomstene er en metafor for livets kortvarige natur. Selv om Sakura-trærne er høyt kjent for sine blomster, produserer de ikke frukt.

Geografi / Historie


Kirsebær er hjemmehørende i Kina. Den første dokumentasjonen for dyrking dateres tilbake til 4000 f.Kr. Kirsebær ble ført gjennom gamle handelsruter til Tyrkia, som er kjent som krysset mellom Asia og Europa, da det historisk har vært sentrum for store handelsruter. Kirsebær er oppkalt etter Cerasus, en landbruksrik provins i Nord-Tyrkia langs kysten av Svartehavet. Kirsebærtrær blomstrer i middelhavsklima og tempererte klimasoner som opplever fire årstider.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer kirsebær. En er enklest, tre er vanskeligere.
Sunn matbit og bit Black Forest Mousse
Waitrose Cherry Bakewell Cake
Bare så velsmakende Kirsebærmandelstenger
Velsmakende enkelt Cherry Vanilla Muffins
James Beard Foundation Cherry-Pinot Noir Sorbet med ingefær
Et brunt bord Kirsebær med Togarashi og lønnesirup
Herlig E Made Cherry Almond Crumble Tart
En spiselig mosaikk Karamelliserte rosenkål med mørk kirsebærsaus og hasselnøtt
Sjokolade med nåde Rustikke kirsebærterter
Legg det i munnen din Stone Fruit Triple-Cheesecake
Vis de andre 60 ...
Sjiraffer kan bake Veldig Cherry Long Island Iced Tea
Seriøse spiser Svin mørbrad med fersk kirsebær og Chile salsa
Dessert for to Ferske kirsebærhåndkaker
Kyndig naturforsker Kirsebærmandelhavrebrød
Cafe Delites Chocolate-Cherry Browned Butter German Pancake
En familiefest Frisk kirsebærsaus
Næret kjøkken Brandied Cherries
En spiselig mosaikk Kirsebær vaniljesaus
Min egen søte timian Kyllingsalat med kirsebær
Cafe Delites Dobbelt sjokolade Cherry Cheesecake French Toast
Oppskrift Runner Byggsalat med kikerter og kirsebær
Tartett Kirsebær og plomme smuldrer med geitostis
Motvillig underholder Cherry Cinnamon-Biscuit Cobbler
Oppskrift Runner Grillet kirsebær, geitost og ruccola-pizza
My Heart Beets Cherry Chia Jam
Fellesskapstabell Søte kirsebærmuffins
Spiser godt med andre Steinfrukt Panzanella
101 kokebøker Cherry Smoothie
Med mat og kjærlighet Savory Roasted Cherries Panzanella Salat
Alle søtsaker Brown Cherry Bars
Sally's Baking Addiction Enkle kirsebærkaker
Iowa Girl Eats Kylling med kirsebærvinssaus (20 minutters måltid)
Oppskriftsdagbøker Cherry Garcia-iskrem
Kunst fra bordet mitt Kirsebærsaus
Smak, kjærlighet og næring Cherry Almond Kanelruller
Melopplegg Bakt Brie med honningkirsebær og ristede pekannøtter
Mel på ansiktet mitt Kirsebær habanero syltetøy
101 kokebøker Rød fruktsalat
Spiser godt med andre Sjokoladedekket kirsebærbakt havregryn
The Complete Savorist Balsamico-kirsebær og Ricotta
Wonky Fantastisk Kirsebærsirup
To varme poteter Grillede svinekoteletter med kirsebær
Den stekte roten Boozy Roasted Cherry Dark Chocolate Chunk Coconut Milk Ice Cream
Fredag ​​er det kakekveld Ricotta og Fresh Cherry Scones
Det fantastiske bordet Kokos rispudding med kardemomme og kirsebær
Tilfeldighet Kirsebær med sitronverbena-konserver
Averie Cooks Chocolate Chip and Cherry Blondies
Skyldig kjøkken Hele hvete sjokolade kirsebærmuffins
The Brewer & The Baker Kirsebær Margaritas
Cookie Dough and Oven Mitt Fresh Cherry Sugar Cookie Cobbler
Helse Grillet kylling med krydret kirsebærsaus
Spis, lev, løp Ferske kirsebærsjokoladekakekaker
O & O spiser Cherry Galettes, personlig størrelse
Chef Savvy Cherry Pomegranate Limeade Popsicles
Sitroner til Lulu Cherry Almond Quick Bread
Bare en kokebok Cherry Clafoutis
Glade sunne spiser Cherry Summer Kale Salat med Balsamic Vinaigrette
Mat 52 Spinat sommerkirsebærsalat
Hipp matmor Hasselnøttmuffins med kirsebærsjokolade
Utsikten fra Great Island Cherry Lemonade Popsicles
På oss Glutenfri kirsebær Clafoutis
Det fantastiske bordet Upside Down Cherry Cake
Sunn matbit og bit Cherry Bourbon Barbecue Sauce
Søte erter og safran Vanilj og fersk kirsebær Bourbon Cocktail
Cali-Zone Cherry Wild Rice Salat med ristet valnøtt Chevre-baller og en Hibiscus Vinaigrette
Flytende kjøkken Bourbon-Cherry og Almond Dutch Baby
Fred, kjærlighet og lavkarbo Cherry Lemonade
Inne i Bru Crew Life Cherry Walnut Chicken Salat
Fit Foodie Finds Sunn sjokolade kirsebær krus kake
Bare en kokebok Cherry Ice Cream

Nylig delt


Folk har delt kirsebær ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

ansikt ansikt rød navle oransje
Del bilde 55916 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 265 dager siden, 18.6.20
Delings kommentarer: Siste hvis sesongen kirsebær! Priset å selge! SESONGENS BESTE

Del bilde 55798 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 274 dager siden, 06.09.20
Delings kommentarer: Kirsebær

Del Pic 55761 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 279 dager siden, 06.04.20
Delings kommentarer: Vakre Black Pearl Cherries er i huset akkurat nå!

Del Pic 55712 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 284 dager siden, 30.5.20
Delings kommentarer: Det er kirsebærtid!

Del bilde 55694 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 286 dager siden, 28.05.20
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 55687 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Naturen er fersk
Sentrale markedet i Athen Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 286 dager siden, 28.05.20
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 55681 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms
1-661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 287 dager siden, 27.05.20
Delers kommentarer: Black Pearl Cherries, en av de mange variantene på Murray Family Farms. Mørkt og knasende, god smak!

Del bilde 55645 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA
Cirka 293 dager siden, 21.05.20
Delings kommentarer: Ferske kirsebær fra Murry Farms ..

Del bilde 55626 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms
1-661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA
Cirka 294 dager siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Early Glenn Cherries på Murray Family Farm !!

Del Pic 55605 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
Cirka 295 dager siden, 19.05.20
Delings kommentarer: Kirsebær i sesong 🇬🇷

Del bilde 55574 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA i nærhetenSan Diego, California, USA
For omtrent 305 dager siden, 5/09/20
Delings kommentarer: Friske kirsebær i sesongen nå!

Del bilde 55458 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
Cirka 328 dager siden, 16.04.20
Delers kommentarer: Første av sesongen kirsebær!

Del Pic 51038 Sasoun produserer Sasoun produserer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 582 dager siden, 08.05.19

Del bilde 50437 Sasoun produserer Sasoun produserer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 595 dager siden, 24.7.19

Del bilde 50254 Kalivis SA
Sentrale markedet i Athen L27
002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 49928 Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 603 dager siden, 16.7.19

Del bilde 49841 Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 605 dager siden, 14.7.19

Del bilde 49420 Isetan Scotts Supermarked Isetan Singapore
656-733-1111
NærSingapore, Singapore
For omtrent 607 dager siden, 11.11.19
Delers kommentarer: Her i Singapore i kjelleren av Isetan på Scotts er et flott marked Isetan. De beste fruktene og grønnsakene fra hele verden. Kirsebær fra USA ankommer fortsatt til Singapore.

Del bilde 49398 Det sentrale markedet i Athen Hellas Nature’s Fresh IKE
Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 608 dager siden, 7/11/19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 49245 Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall
035-361-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan
For omtrent 615 dager siden, 07.03.19
Delings kommentarer: Fersk frukt og grønnsaker fra hele Japan og Asia

Del bilde 49226 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 616 dager siden, 07.03.19
Delings kommentarer: Supersjeldne og ettertraktede Montmorency tertekirsebær! Fra Andy’s Orchards.

Del bilde 49223 Lalas S.A
Sentrale markedet i Athen M 18-20
002104826243
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 617 dager siden, 07.02.19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 49218 Henson's Country Foods Wisconsin, USA
For omtrent 618 dager siden, 07.07.19
Delings kommentarer: Pacific Northwest Grown

Del bilde 48814 Stjernefersk IKE
Sentrale markedet i Athen L13
00302104814843
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 622 dager siden, 27.6.19
Delings kommentarer: Kirsebær 🇬🇷

Del bilde 48296 Sorrento Italia Campania, Italia
Cirka 628 dager siden, 21.6.19

Del bilde 48239 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 630 dager siden, 19.6.19
Delings kommentarer: Fantastiske Belle Magnifique kirsebær fra Andy's Orchard. En ekte hertugkirsebær (en søt kirsebær krysset med en sur kirsebær)

Del bilde 48208 Magnolia Farmers Market Collins Family Orchard
Selay, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 634 dager siden, 15.6.19
Delings kommentarer: Chelan mørke kirsebær - for et funn !!

Del bilde 48122 Star Fresh IKE
Det sentrale markedet i Athen L-13
00302104814843
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 636 dager siden, 13.6.19
Delings kommentarer: Kirsebær Lokalt dyrket 🇬🇷

Del bilde 47832 Santa Monica Farmers Market Spesialitet
619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 651 dager siden, 29.05.19
Delings kommentarer: Kirsebærsesongen stenger!

Del bilde 47776 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 657 dager siden, 23.5.19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 47771 Santa Monica Farmers Market Spesialprodukt
619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 658 dager siden, 22.05.19
Delers kommentarer: Kirsebær!

Del bilde 47721 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 659 dager siden, 21.5.19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 47703 Murray Family Farms Murray Family Farms
9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 California, USA
For omtrent 660 dager siden, 20.05.19
Delings kommentarer: På treet !!

Del bilde 47698 Murray Family Farms Murray Family Farms
9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 California, USA
For omtrent 660 dager siden, 20.05.19
Delers kommentarer: Kirsebær!

Del bilde 47651 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 666 dager siden, 14.05.19
Delings kommentarer: Kirsebær

Del bilde 47537 Sentrale grønnsaksmarkedet i Athen Tradisjonelt sentralmarked i Athen
Monastiraki i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 674 dager siden, 05.05.19
Delings kommentarer: Tidlige kirsebær fra Hellas-markedet i Athen ..

Del bilde 47445 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 679 dager siden, 5/01/19
Delings kommentarer: Murray Family Farms - EarliGlenn Cherries

Del bilde 47275 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 686 dager siden, 24.04.19
Delings kommentarer: Murray Family Farms

Populære Innlegg