Beskrivelse / smak
Brokkoli Romanesco tilbyr en distinkt nøtteaktig smak beskrevet som mer intens enn brokkoli, denne lysegrønne grønnsaken smaker som et kryss mellom brokkoli og blomkål. Det unike vekstmønsteret skaper utsmykkede vendinger fra fire til fem tommer, lysegrønne hoder.
Årstider / tilgjengelighet
Brokkoli Romanesco er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Et spiselig botanisk dilemma har forårsaket mye forvirring om sitt sanne foreldre. Noen ganger kalt Romanesco brokkoli og noen ganger kalt Romanesco blomkål i Nord-Amerika, franskmenn kaller det Romanesco kål mens italienerne refererer til det som brokkolo Romanesco.
applikasjoner
Brokkoli Romanesco kan tilberedes som blomkål eller brokkoli. Separat blomster og blanche kort, kast deretter med varm pasta og ost. Kok romanesco blomster til de er møre, og puré med hvitløk, fløte og parmesan. Surr blomster i en varm stekepanne, rør i en blanding av miso, rød pepper, ansjos, mandler og vann. Blancher romanesco- og blomkålblomster, kombiner deretter med revet ost og bechemel, fyll i cannelloni-skall, topp med tomatsaus og bake. For å oppbevare, legg den i en plastpose i kjøleskap. Bruk innen to til tre dager for optimal kvalitet.
Geografi / Historie
Romanesco, et unikt italiensk utvalg av brokkoli av slekten Brassica oleracea, produserer et gulgrønt tett hode som danner et uvanlig spiralmønster. Modning omtrent syttifem til hundre dager etter planting avhengig av variasjon, utvikler romanesco flere kompakte hoder som kan knipses individuelt etter behov. Den store Brassicaceae-familien er hovedsakelig innfødt i Europa, Midtøsten og Asia, og inkluderer brokkoli, blomkål, kål, rosenkål, kålrot, collards, rutabagas, kale og kålrabi, for å nevne noen. Brassicas, også kjent som senneps- eller cole-familien, er ganske enkle å dyrke og foretrekker kule fuktige forhold.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Hvete og vann | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer brokkoli Romanesco. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Broccoli Romanesco ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
University District Farmers Market Farias Organic Farm Burlington, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 32 dager siden, 06.06.21 Delings kommentarer: Et fint alternativ til brokkoli med en romalder vri :) Brentwood Farmers Market Underwood Family Farms NearSawtelle, California, USA For omtrent 45 dager siden, 24.11.21 Virginia Park Bondens marked Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, USA For omtrent 81 dager siden, 19.12.20 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 295 dager siden, 19.05.20 Delings kommentarer: Nå er det pent! Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NærSanta Cruz, California, USA For omtrent 379 dager siden, 25.02.20 Delings kommentarer: Vakker. Brentwood Farmers Market Underwood Family Farms NearSawtelle, California, USA For omtrent 381 dager siden, 23.02.20 Santa Monica Farmers Market To erter i en pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Søt - bokstavelig talt den beste romanescoen du kan kjøpe. Santa Monica Farmers Market To erter i en pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Få din romanesco !! Santa Monica Farmers Market To erter i pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA For omtrent 399 dager siden, 20.05.20 Delings kommentarer: Romanesco i sesong nå Santa Monica Farmers Market To erter i en pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA For omtrent 406 dager siden, 1/29/20 Delers kommentarer: Utsøkt Romanesco fra Two Peas in a Pod! Lalas SA Det sentrale markedet i Athen M-20 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 419 dager siden, 16.11.20 Delings kommentarer: Romanesco Santa Monica Farmers Market To erter i en pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA Cirka 427 dager siden, 08.08.20 Delings kommentarer: Vakker Romanesco kommer inn akkurat nå! Brentwood Farmers Market Underwood familie gårder i nærhetenSawtelle, California, USA Cirka 458 dager siden, 12.08.19 Hollywood Bondens marked Underwood Family Farms 805-529-3690 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA Cirka 458 dager siden, 12.08.19 Delings kommentarer: Store University District Farmers Market Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 466 dager siden, 30.11.19 Delings kommentarer: Alltid et snakkestykke og et nydelig søtere alternativ til blomkål. Borough Market Elsey $ bøyd i nærhetenLondon, England, Storbritannia Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Vakker brokkoli Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg i nærhetenLondon, England, Storbritannia Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Vakker grønn brokkoli Romanesco Berkeley Natural Grocery Company Berkeley dagligvareselskap 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19 Barons Marketplace NærSan Diego, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19 Gus’s Community Market Gus’s Community Market 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19 Det sentrale markedet i Athen Hellas Nature’s Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delings kommentarer: Romanesco Hele matmarkedet Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 640 dager siden, 06.09.19 Det sentrale markedet i Athen-Hellas 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 678 dager siden, 05.02.19 Delings kommentarer: Romanesco fra Italia 🇮🇹 Borough Market Chegworth Valley stall Chegworth Vally stall i nærhetenLondon, England, Storbritannia For omtrent 687 dager siden, 23.04.19 Delings kommentarer: Veldig fersk Romanosco Blomkål Det sentrale markedet i Athen - Hellas Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 692 dager siden, 18.04.19 Delers kommentarer: Italiensk Romanesco Hollywood Bondens marked Underwood Family Farms 805-529-3690 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Sprouts Farmers Market NærBord, California, USA For omtrent 726 dager siden, 15.03.19 Delings kommentarer: Brokkoli Romanesco oppdaget på Sprouts Farmers Market. Sprouts Farmers Market NærSan Diego, California, USA Ca 727 dager siden, 14.03.19 Delings kommentarer: friske |