Beskrivelse / smak
Brokkoli Romanesco tilbyr en distinkt nøtteaktig smak beskrevet som mer intens enn brokkoli, denne lysegrønne grønnsaken smaker som et kryss mellom brokkoli og blomkål. Det unike vekstmønsteret skaper utsmykkede vendinger fra fire til fem tommer, lysegrønne hoder.
Årstider / tilgjengelighet
Brokkoli Romanesco er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Et spiselig botanisk dilemma har forårsaket mye forvirring om sitt sanne foreldre. Noen ganger kalt Romanesco brokkoli og noen ganger kalt Romanesco blomkål i Nord-Amerika, franskmenn kaller det Romanesco kål mens italienerne refererer til det som brokkolo Romanesco.
applikasjoner
Brokkoli Romanesco kan tilberedes som blomkål eller brokkoli. Separat blomster og blanche kort, kast deretter med varm pasta og ost. Kok romanesco blomster til de er møre, og puré med hvitløk, fløte og parmesan. Surr blomster i en varm stekepanne, rør i en blanding av miso, rød pepper, ansjos, mandler og vann. Blancher romanesco- og blomkålblomster, kombiner deretter med revet ost og bechemel, fyll i cannelloni-skall, topp med tomatsaus og bake. For å oppbevare, legg den i en plastpose i kjøleskap. Bruk innen to til tre dager for optimal kvalitet.
Geografi / Historie
Romanesco, et unikt italiensk utvalg av brokkoli av slekten Brassica oleracea, produserer et gulgrønt tett hode som danner et uvanlig spiralmønster. Modning omtrent syttifem til hundre dager etter planting avhengig av variasjon, utvikler romanesco flere kompakte hoder som kan knipses individuelt etter behov. Den store Brassicaceae-familien er hovedsakelig innfødt i Europa, Midtøsten og Asia, og inkluderer brokkoli, blomkål, kål, rosenkål, kålrot, collards, rutabagas, kale og kålrabi, for å nevne noen. Brassicas, også kjent som senneps- eller cole-familien, er ganske enkle å dyrke og foretrekker kule fuktige forhold.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Hvete og vann | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer brokkoli Romanesco. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Broccoli Romanesco ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
![]() Burlington, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 32 dager siden, 06.06.21 Delings kommentarer: Et fint alternativ til brokkoli med en romalder vri :) ![]() For omtrent 45 dager siden, 24.11.21 ![]() For omtrent 81 dager siden, 19.12.20 ![]() For omtrent 295 dager siden, 19.05.20 Delings kommentarer: Nå er det pent! ![]() 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NærSanta Cruz, California, USA For omtrent 379 dager siden, 25.02.20 Delings kommentarer: Vakker. ![]() For omtrent 381 dager siden, 23.02.20 ![]() Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Søt - bokstavelig talt den beste romanescoen du kan kjøpe. ![]() Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Få din romanesco !! ![]() 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA For omtrent 399 dager siden, 20.05.20 Delings kommentarer: Romanesco i sesong nå ![]() 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA For omtrent 406 dager siden, 1/29/20 Delers kommentarer: Utsøkt Romanesco fra Two Peas in a Pod! ![]() Det sentrale markedet i Athen M-20 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 419 dager siden, 16.11.20 Delings kommentarer: Romanesco ![]() 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NærSanta Monica, California, USA Cirka 427 dager siden, 08.08.20 Delings kommentarer: Vakker Romanesco kommer inn akkurat nå! ![]() Cirka 458 dager siden, 12.08.19 ![]() 805-529-3690 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA Cirka 458 dager siden, 12.08.19 Delings kommentarer: Store ![]() 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 466 dager siden, 30.11.19 Delings kommentarer: Alltid et snakkestykke og et nydelig søtere alternativ til blomkål. ![]() Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Vakker brokkoli Ronanesco ![]() Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Vakker grønn brokkoli Romanesco ![]() 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19 ![]() For omtrent 593 dager siden, 26.7.19 ![]() 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19 ![]() 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19 ![]() 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19 ![]() Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delings kommentarer: Romanesco ![]() 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 ![]() For omtrent 640 dager siden, 06.09.19 ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 678 dager siden, 05.02.19 Delings kommentarer: Romanesco fra Italia 🇮🇹 ![]() For omtrent 687 dager siden, 23.04.19 Delings kommentarer: Veldig fersk Romanosco Blomkål ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 692 dager siden, 18.04.19 Delers kommentarer: Italiensk Romanesco ![]() 805-529-3690 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 ![]() For omtrent 726 dager siden, 15.03.19 Delings kommentarer: Brokkoli Romanesco oppdaget på Sprouts Farmers Market. ![]() Ca 727 dager siden, 14.03.19 Delings kommentarer: friske |