Kinesisk selleri

Chinese Celery

Informasjon om kinesisk selleri inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Beskrivelse / smak




Liten, grønn og aromatisk, kinesisk selleri vokser i en rosett som stammer fra bunnen av røttene. Duftende, denne eldgamle asiatiske grønnsaksurten har hule, tynne sprø stilker og delikate, sprø blader. Sjelden spist rå, smaken er skarp og litt pepperaktig. Matlaging søter og temmer smaken mens den mykner opp teksturen.

Årstider / tilgjengelighet




Chinese Selleri er tilgjengelig hele året.

Gjeldende fakta




Kinesisk selleri er medlem av Apiaceae-familien og Apium-grusarten.

applikasjoner


Skarpt og peppert, kinesisk selleri smaker som vanlig selleri, bare mye sterkere - det blir sjelden spist rå. Kast i pommes frites, stekte risretter eller vegetabilske sauter. Bruk sammen med skinke, lam, kylling, kalkun eller viltretter. For å oppbevare, legg den i en perforert plastpose i kjøleskap. Ikke vask før du er klar til bruk. For å rengjøre, skyll raskt under vann. Rist forsiktig av overflødig vann og tørk.

Etnisk / kulturell informasjon


I dager tidligere ble kinesiske selleriblad samlet for medisinsk bruk. På grunn av den flyktige oljen den produserer, ble denne toårige urteplanten også brukt som smakstilsetning.

Geografi / Historie


Innfødt i Nord-Asia hvor det vokste vilt, likte gamle greker kinesisk selleri som en pott, mens romerne brukte det i sine dekorative kranser. Også kjent som khuen chai, kan-tsai, kin-tsai, kun choy, qin cai og kinchay, i dag trives denne planten i høye høyder i tropene og i tempererte regioner. Kinesisk selleri vokser ti til femten inches høy, og foretrekker et kjølig klima og skygge når det vokser i den varme sommersesongen. Ganske kaldharde, plantene krever fruktbar jord og tilstrekkelig fuktighet. Sakte start, men en gang etablert, er kinesisk selleri klar til å kuttes på omtrent seks uker. Populært innen asiatisk mat, favoriserer thailandsk mat denne typen selleri i sine smakfulle retter.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Bellows San Marcos CA 619-395-6325

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer kinesisk selleri. En er enklest, tre er vanskeligere.
Kokosnøtt + lime Tamarind reker med kinesisk selleri
Pranee's Thai Kitchen Tomat- og kinesisk selleri-smoothie
Wai Lana Yoga Kinesisk selleri stekt ris
Mat 52 Kjøttboller med sitrongress og kinesisk selleri med nudler i sitrongress Misosaus
Mat 52 Strimlet svinekjøtt og kinesisk selleri Lo Mein

Nylig delt


Folk har delt kinesisk selleri ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 54423 Golden Farms Market Golden Farm Market
1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-937-9739 I nærhetenGlendale, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20

Del bilde 52990 sør nord produsere markedet NærSanxia-distriktet, Taiwan
For omtrent 463 dager siden, 12.02.19

Del Pic 52063 Thuan Phat Supermarked NærSan Diego, CA, USA
For omtrent 527 dager siden, 30.9.19

Del bilde 51498 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 I nærhetenDoraville, Georgia, USA
For omtrent 564 dager siden, 24.08.19
Delings kommentarer: Kinesisk selleri på Buford Farmers Market

Del bilde 49825 Manila Oriental Market Manila Oriental Market
4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 I nærhetenDaly City, California, USA
For omtrent 605 dager siden, 14.7.19

Del bilde 48969 Golden Farms Market Golden Farm Market
1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-937-9739 I nærhetenGlendale, California, USA
For omtrent 621 dager siden, 28.06.19

Del bilde 48174 Sanwa Bondens marked Sanwa Farmers Market
2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610
813-234-8428 I nærhetenTampa, Forente stater
Cirka 635 dager siden, 14.6.19

Populære Innlegg