| Se Canyon Apple Orchards |
Beskrivelse / smak
Tidlige Fuji-epler er runde og store. Den har en for det meste rødfarget hud med små flekker av gylden gul rødme og lette vertikale striper. Den tidlige Fuji har et hvitt til kremfarget, tett, men likevel sprøtt kjøtt. Kompleks i smak, lite syre og veldig søt med noter av både honning og sitrus.
Årstider / tilgjengelighet
Tidlige Fuji-epler er tilgjengelige i de tidlige høstmånedene gjennom hele vinteren.
Gjeldende fakta
Det tidlige Fuji-eplet er medlem av Rosaceae-familien i Malus domestica-arten. Tidlige Fuji-epler har alle de positive egenskapene til Fuji-eplet, men det modner fem til seks uker tidligere enn den opprinnelige sorten. Auvil Early Fuji ™ eple ble oppdaget av den anerkjente epleprodusenten i Washington State, Grady Auvil. Denne patenterte eplesorten er også kjent som Fuji 216-sorten og ble introdusert på markedet på slutten av 1990-tallet.
Næringsverdi
Fuji-epler inneholder rundt 100 kalorier, sammen med mange vitaminer og mineraler. De er blant annet en god kilde til vitamin B, kalsium og kalium. Spesielt har huden uløselig fiber og kjøttet inneholder løselig fiber, som begge er viktige for helsen. Totalt har en Fuji omtrent 12 prosent av den daglige anbefalte verdien av fiber.
applikasjoner
Tidlige Fujis starter Fuji-sesongen for forbrukere som elsker dette eplet. De er ypperlige for å spise fersk ute av hånden og kan brukes i alle oppskrifter som krever vanlige Fujis. Siden de ikke oppbevarer godt, bør de spises kort tid etter kjøpet, eller oppbevares i kjøleskapet i kort tid.
Etnisk / kulturell informasjon
Da Early Fujis først kom på markedet, trodde produsentene at de kunne erstatte det vanlige Fuji-markedet, spesielt i USA. Imidlertid, mens produsenter selger tidlige Fujis, forblir vanlige Fujis populære og utgjør det store flertallet av salget gjennom hele eplesesongen.
Geografi / Historie
De fleste tidlige Fuji-eplevarianter ble oppdaget i Japan eller i staten Washington i løpet av 1990-tallet. De dyrkes nå i begge land og nytes over hele verden. Auvil Early Fuji ble patentert i 1997, September Wonder i 2000 og Daybreak Fuji i 2002. Noen tidlige varianter som September Wonder plantes nå også i varmere geografiske områder som California og Australia.
