| Kong Thao | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Bladene av Malabar-spinat er mørkegrønne, hjerteformede og har et litt blankt utseende. Når de fleste spinatsorter blir bittere i de varme sommermånedene, blomstrer Malabar spinat. Bladene er tykkere enn spinat og har en mild smak av sitrus og pepper. Yngre blader er ømme i tekstur og smak.
Årstider / tilgjengelighet
Malabar spinat er tilgjengelig året rundt på grunn av sitt tropiske voksemiljø.
Gjeldende fakta
Malabar spinat, botanisk kjent som Basella alba, er også kjent som Ceylon spinat, indisk spinat og Basella. Malabar spinat er ikke teknisk spinat, og er heller ikke botanisk relatert til spinat, selv om den kan brukes som erstatning for spinat i retter og salater. Malabar spinat brukes mest i tropene i India og Asia, der det er kjent som 'huang ti cai' i Kina, som oversettes til 'Emperor's vegetable'.
Næringsverdi
Malabar spinat regnes som en saftig, noe som betyr at den lagrer vann i bladene, og gir den gode nivåer av slimhinne. Mucilage er veldig avgiftende og beroligende for kroppen mens det fordøyes og gir helbredende egenskaper.
applikasjoner
Dette spinat-lignende kan erstatte bladgrønt i mange retter og i salater. Kokt Malabar-spinat vil ikke like raskt som vanlig spinat, og den har en tendens til å utvikle mer en spinatsmak når den tilberedes. Denne tropiske bladgrønnsaken fungerer som et fortykningsmiddel i supper på grunn av dens slimete (fuktige og klebrig) egenskaper. Den kan sauteres som en grønnsak eller spises rå. Overkokte blader kan bli slimete.
Etnisk / kulturell informasjon
Juice fra bladene av Malabar spinat brukes i Nepal som en behandling for betennelse i nese og hals. Studier utført av National Institutes of Health har funnet at den totale kroppslageret av vitamin A i Bangladesh menn økes når Malabar spinat konsumeres på daglig basis.
Geografi / Historie
Det tropiske bladvintreet er en flerårig i tropene og dyrkes som en årlig i kjøligere klima. Det er ekstremt frostfølsomt. Innfødt i Asia og Afrika, trives det i varmen og har en tendens til å vokse best i temperaturer over 90 ° F. I sovende tilstand under kjøligere temperaturer vil den fremdeles vokse, men mye tregere. Malabar spinat dyrkes i Australia og i det kontinentale USA som en årlig, men i Puerto Rico og Hawaii vokser den som en flerårig.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Malabar spinat. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Malabar Spinat ved å bruke appen Spesialprodusere for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Thao familiegårder Fresno, CA NærSanta Monica, California, USA For omtrent 193 dager siden, 29.08.20  Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NærMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 271 dager siden, 6/11/20 Delings kommentarer: Fresh Cold Weather Spinat  AZ internasjonale markedsplass AZ internasjonale markedsplass 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 I nærhetenTempe, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Thuan Phat Supermarked NærSan Diego, CA, USA For omtrent 527 dager siden, 30.9.19  Virginia Park Bondens marked Fresno eviggrønne nærSanta Monica, California, USA For omtrent 536 dager siden, 21.9.19  Nam Dae Mun Supermarked NærClarkston, Georgia, USA For omtrent 564 dager siden, 24.08.19 Delings kommentarer: Malabar eller Mongtoy-spinat ved Nam Dae Mun Supermarket nær Atlanta  Papaya Fresh Gallery NærPulo, Jakarta, Indonesia For omtrent 599 dager siden, 19.7.19 AKSJE kommentarer: sår Murasaki på papaya markedet Jakarta  Gold Fortune Supermarked Gold Fortune Supermarked 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 I nærhetenCerritos, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Juliana grønnsaksbutikk Julianna Grønnsaker 024-493-8379 I nærhetenAccra, Ghana For omtrent 680 dager siden, 30.04.19 Delings kommentarer: Julianna ønsker alle velkommen  Julianas grønnsaksbutikk Julianas grønnsaker i Accra Ghana i nærhetenAccra, Ghana For omtrent 681 dager siden, 29.04.19 Delings kommentarer: Frisk spinat |
