| Food Buzz: History of Tomatoes | Lytte |
Produsent
| Loo Loo Farms |
Beskrivelse / smak
Cherry Bomb er en knallrød bitstørrelse tomat som er kjent for sin høye motstand mot sen rødme. Den har en fast tekstur med en søt og balansert autentisk cherrytomatsmak. Den ubestemte, eller vining, Cherry Bomb tomatplanten kan vokse til et gjennomsnitt på seks til åtte meter. Disse kraftige plantene gir høye utbytter av de ensartede ovale fruktene, som har en unik kalyx som kan tjene som en estetisk skjerm når den blir festet.
Årstider / tilgjengelighet
Cherry Bomb-tomater er tilgjengelige om sommeren.
Gjeldende fakta
Cherry Bomb-tomater, opprinnelig kalt Solanum lycopersicum av Carl Linné, blir botanisk referert til som Lycopersicon esculentum, selv om moderne studier oppmuntrer til å gå tilbake til den opprinnelige klassifiseringen. Tomater er videre kategorisert i undergrupper som representerer variasjoner observert innen tomatarten, referert til som deres cultivar: et botanisk begrep som er en sammentrekning av to-ordsbegrepet kultivert sort, og tilsvarer det som produsenter bare kaller en 'sort'. Derfor kalles kirsebærtomatsorter som Cherry Bomb mer spesifikt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Hvis du leter etter Cherry Bomb tomatfrø, vær forsiktig så du ikke forveksler den med kirsebærbomben chili pepper som deler navnet.
Næringsverdi
Cherry Bomb-tomater, som andre røde tomatvarianter, er en god kilde til lykopen. Lykopen er et naturlig forekommende pigment som gir tomater rød farge og fungerer også som en kraftig antioksidant kjent for sine antikreftfordeler, for eksempel å forebygge, bekjempe og reparere celleskader i menneskekropper, og for sin evne til å senke kolesterolet. Cherry Bomb-tomater er en anstendig kilde til jern, fiber og C-vitamin, i tillegg til kalium og B-vitaminene, som er bra for hjertehelsen. Tomater har en sunn dose med andre vitaminer og mineraler som er essensielle for god helse, for eksempel vitamin A, som hjelper kroppen din til å produsere hvite blodlegemer og holder hjertet, lungene og nyrene dine i orden.
applikasjoner
Cherry Bomb-tomater er den perfekte størrelsen og smaken for fersk snacking, selv om de også kan tilberedes for å forbedre søtheten og gi dybden til smaken. Gratis fyrstikker inkluderer fersk mais, chili, vannmelon, avskallingsbønner, ferske oster, kamskjell, reker, aubergine, okra, agurker, ferske nøtter, avokado, courgette og urter som mynte, ruccola og basilikum. Oppbevar Cherry Bomb-tomater borte fra direkte sollys ved romtemperatur i omtrent to til tre dager, eller til de er modne og klare til bruk, hvoretter nedkjøling kan redusere forfallsprosessen og hindre dem i å modnes ytterligere. Ta kjølte Cherry Bomb-tomater til romtemperatur før du serverer rå, eller tilsett tilberedte tilberedninger.
Etnisk / kulturell informasjon
Cherry Bomb-tomater er et eksklusivt utvalg fra Johnny's Selected Seeds, som er et ansatt eid frøfirma, basert i Winslow, Maine, USA. Grunnlegger Rob Johnston startet selskapet i 1973, opprinnelig kalt 'Johnny Apple Seeds', med målet å identifisere de mest smakfulle og lettest å dyrke varianter og selge dem til amerikanske gartnere. Raskt frem rundt 2016 til Cherry Bomb-tomaten, som ble oppdrettet ikke bare for den fantastiske klassiske kirsebærtomatsmaken, men også for motstanden mot sen rødme, sykdommen som var ansvarlig for den irske potetsulten i midten av det nittende århundre og forårsaket en ødeleggende epidemi tidlig på 1840-tallet i det nordøstlige USA. Med varianter som Cherry Bomb, er Johnnys Selected Seeds tydeligvis fortsatt ute etter de amerikanske gartnerne, som dyrker tomater mer enn noen annen frukt.
Geografi / Historie
Cherry Bomb-tomater ble hybridisert av Johnny's Selected Seeds. Cherry Bomb, som de fleste tomatsorter, tåler ikke frost, så det er viktig å vente til nattemperaturen er godt over frysepunktet og jorden er varm og før man planter tomater ute.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cherry Bomb Cherry Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Smak og fortell | Tomat- og basilikumbake |
