Beskrivelse / smak
Monstera er en sylindrisk formet frukt med grønne sekskantformede fliser som dekker utsiden. Denne frukten har en uspiselig kjerne, lagdelt med spiselig saftig kjøtt, deretter dekket med uspiselige ytre fliser. Monstera-frukt blir gul når den er moden, og flisene deler seg og faller lett. Det spiselige, kremhvite kjøttet under er formet som maiskjerner, kan ha grå eller svarte striper og ha en tekstur som ligner på ananas. Den søte terte smaken og aromaen er medfødt tropisk og minner om ananas, guava og mango. Monstera-frukten utvikler seg fra blomstens stamme, eller spadix, og avslører seg selv etter at den hvite skaftet faller bort.
Årstider / tilgjengelighet
Monstera er tilgjengelig om høsten og vinteren.
Gjeldende fakta
Monstera (uttalt mon-STAIR-uh) er også kjent som Ceriman, sveitsisk ostefrukt og meksikansk brødfrukt. Monstera er medlem av Arum-familien og av arten Monstera deliciosa. Denne tropiske frukten må være helt moden før den spises, da skarpe kalsiumoksalatkrystaller av umoden frukt kan irritere membranene i munn, tunge og hals. Monstera vil få en gul fargetone og falle fra hverandre med liten motstand når den er helt moden og klar til å spise.
Næringsverdi
Lav i kalorier, Monstera inneholder mye kalium og vitamin C.
applikasjoner
Modne fruktkjerner faller vanligvis av seg selv når de er klare til å spise. Kjøttet kan spises alene eller tilsettes blandede drinker eller cocktailer. Bland med bananer, ananas eller mango for en tropisk fruktsalat. Dryss på toppen av iskrem, terter og kremete eller vaniljesausbaserte desserter. Erstatt pureed Monstera hvor som helst du bruker pureed banan, for eksempel bananbrød eller kaker. Oppbevares ved romtemperatur, eller for å modne raskere, pakk hele frukten i en papirpose.
Etnisk / kulturell informasjon
Monstera-plantens uvanlige, men likevel attraktive utseende, har gjort den til en favoritt i prydhager. Anlegget spiller ofte midt i hager, vinterhager og drivhus.
Geografi / Historie
Monstera er innfødt i tropiske amerikanske skoger. Kjent for noen som den splittede filodendronen, blomstrer Monstera nå i California og Florida.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Monstera. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Endless Simmer | Deilig Monstera-salat | |
| Tinkering med middag | Tropisk fruktsalatis |
Nylig delt
Noen delte Monstera ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Murray Family Farms NærBear Valley Springs, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Monstera i fruktsamlingen drivhus! |
