| Fresh Origins | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Sun Daisy MicroFlowers ™ er små blomster med et utseende som minner om både solsikke og tusenfryd. Hver Sun Daisy har en diameter på mellom 1 og 3 centimeter og består av fem lysegule, dråpeformede kronblader. De delikate kronbladene omgir en gul til brun farget kjerne, kjent som capitulum eller blomsterhode. Sun Daisy MicroFlowers ™ har en veldig subtil aroma med en mild urtesmak og litt bitter ettersmak.
Årstider / tilgjengelighet
Sun Daisy MicroFlowers ™ er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Sun Daisy MicroFlowers ™ er en flerårig blomst og er medlem av familien Asteraceae (Aster) sammen med georginer og solsikker. Det er over 20.000 forskjellige arter i Aster-familien, det er den nest største familien av blomstrende planter ved siden av orkidéfamilien (Orchidaceae).
applikasjoner
Sun Daisy MicroFlowers ™ er perfekte for bruk i ferske tilberedninger. Brukes til å lage dekorative grenser på bryllups- og bursdagskaker. Sun Daisy MicroFlowers ™ kan tilsettes frukt og grønne salater eller brukes som spiselig pynt på kalde supper, is og delikate bakverk. Prøv å tilsette saltlaken når du lager syltede vårgrønnsaker. Legg til hele blomster i sitronade, hvitvinsangria og spritzere eller frys blomster i isbiter for å legge til en fargerik pop til lett farget cocktailer.
Etnisk / kulturell informasjon
Tusenfryd har lenge vært en populær blomst i litteraturen. Nevnelse av blomsten vises i skrifter av Shakespeare, Charles Dickens, John Keats og Robert Burns for å nevne noen. I Faust av Johann Wolfgang von Goethe er tusenfryd den berømte blomsten plukket til den nå berømte frasen 'Han elsker meg. Han elsker meg ikke.'
Geografi / Historie
Innfødt til Nord- og Sentral-Europa, antas Daisy å ha fått navnet sitt fra det angelsaksiske ordet 'dads eage' som betyr 'dagsøye', og måten de lukker kronbladene sine om natten, åpner dem deretter om morgenen.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Raki Raki (Lille Italia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Shelter / Saloon | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Tusen blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Du og Yours Distilling (kjøkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
