| Koral's Tropical Fruit Farm |
Beskrivelse / smak
Den søte sitronen er mellomstor med en samlet avrundet form og en litt flat bunn. Den relativt glatte huden er gul med en lysegrønn fargetone, og får en oransje fargetone når den er helt moden. Den tynne skallen er rik på aromatiske oljer, og det saftige kjøttet har minimalt med frø og er nesten syrefritt. Smaken er ekstremt mild, med søte blomstertoner av sitrongress.
Årstider / tilgjengelighet
Søte sitroner er tilgjengelige hele året med høysesong om våren.
Gjeldende fakta
Søt sitron er botanisk klassifisert som Citrus limetta, og kan ofte kalles søt lime, søt limetta, persisk lime og middelhavssøt sitron. I India kalles det Mosambi hvor det er verdsatt for sine mange helse- og skjønnhetsfordeler. Forvirrende ser det ut som en sitron, men smaker likevel en søt syrefri kalk, derav de mange aliasene. To vanlige varianter dyrket i California er Millsweet limetta og Ponderosa søt sitron.
Næringsverdi
Søte sitroner er en utmerket kilde til vitamin C og er gunstige for behandling av forkjølelse, sår hals og dehydrering. Noen homøopatiske talsmenn bruker søte sitroner for å lindre gastrointestinale problemer, øker leverfunksjonen og som et naturlig antiseptisk middel.
applikasjoner
Bruk søte sitroner for å tilsette en søt, blomstret sitrusnote og en mild syre til søte og salte retter. Vær forsiktig med å bruke dem om hverandre for tradisjonelle sitroner, men fordi de ikke har samme kutte syre eller intense smak. Den søte sitronens lave syrenivå og rike sukkerinnhold gjør at de kan spises rå og fersk i skiver akkurat som en appelsin. I India blir juice ofte søtet med et snev av honning og tilsatt spisskummen, svart salt eller chaat masala, en indisk krydderblanding. Saften gir også en utmerket sorbet, vaniljesaus, vinaigrette eller marinade. De aromatiske skallene av den søte sitronen kan også fanges opp ved å steke dem i en enkel sirup for cocktailer eller infisere dem i vanlig sukker for konditorer. Søte sitroner komplimenterer sjømat, lam, fjærfe, couscous, grapefrukt, appelsin, sitron, bær, honning, vanilje, kanel og nellik.
Etnisk / kulturell info
Søte sitroner er allestedsnærværende i kjøkkenet i Midtøsten og brukes ofte som et aromatisk midtpunkt på kjøkkenbordet eller som et naturlig middel ved ethvert tegn på forkjølelse eller hoste.
Geografi / Historie
Det søte sitrontreet kan bli funnet i tropiske og subtropiske klimaer og bærer vanligvis frukt innen 5-7 år. Millsweet limetta stammer trolig fra Middelhavsregionen og kom til California fra Mexico. Sorten vokste ved San Gabriel Mission i 1822 og fikk navnet 'Millsweet' i 1943.
Nylig delt
Folk har delt søte sitroner ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Rose internasjonale marked Rose internasjonale marked 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 I nærhetenfjellutsikt, California, USA For omtrent 380 dager siden, 24.02.20 Delings kommentarer: Fin.  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 I nærhetenRolling Hills Estates, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  Slottet El Castillo Carniceria / matmarked 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 I nærhetenPacoima, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  West LA International Market West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 I nærhetenCulver City, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 I nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Little Italy Market Bob Polito familiegårder 1-760-802-2175 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 704 dager siden, 04.06.19  Little Italy Market Bob Polito familiegårder 1-760-802-2175 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 711 dager siden, 30.03.19 |
