Beskrivelse / smak
Cherimoyas er eggformede, globeformede eller hjerteformede med en uvanlig fløyelsaktig, tynn hud som er lysegrønn i fargen. Den hvite massen gir en mild smak sammenlignet med en blanding av banan, vanilje, mango, papaya, ananas og kokosnøtt. Den forfriskende teksturen er myk, glatt og smelter nesten vaniljesaus, derav navnet vaniljesaus. Kjøttet er besatt av store, svarte, uspiselige frø. Noen varianter, men ikke alle, produserer skjellende depresjoner på huden deres, hvor jo mer depresjoner som utvikler seg, vil indikere en fremmere frukt.
Årstider / tilgjengelighet
Cherimoya-sesongen starter sent på høsten og går gjennom vinteren og våren.
Gjeldende fakta
Cherimoya, uttalt cher-uh-MOY-uh, er en subtropisk frukt, også kjent som Custard Apple eller Chirimoya. Botanisk klassifisert som Annona cherimola, er det et raskt voksende eviggrønt tre innfødt til fjellene i Ecuador og Peru. Navnet 'cherimoya' er avledet fra Quechua (Incan) ordet, 'chirimuya', som betyr 'kalde frø' da frøene vil spire i høyder opp til seks tusen fot. En ny hybrid, atemoya, uttalt ah-teh-MOH-ee-yah, er et kryss mellom Cherimoya og sukkereplet, også kjent som Sweetsop.
Næringsverdi
Høye kalorier, 300 gram frukt har omtrent 170 kalorier. Høy i fiber, det er en god kilde til vitamin C og kalsium, pluss inneholder niacin og fosfor.
applikasjoner
Moden Cherimoya har en delikat, søt smak og tekstur som er mest tydelig når den spises fersk. Skjær biter av Cherimoya og tilsett til salater med kiwi, jordbær, papaya eller annen tropisk frukt. Øs kjøtt fra huden og bland det i smoothies og rister. Tilsett moset masse til yoghurt eller frys med kokosmelk i semifreddo. Topp butterdeig med skiver Cherimoya og friske bær, og stek til en terte. Høst frukt når huden blir litt gul eller blekgrønn, eller når huden gir litt å ta på. Oppbevar ved romtemperatur til den er moden. Pakk inn moden frukt og avkjøl i opptil fire dager.
Geografi / Historie
Cherimoya-trær er hjemmehørende i de andinske dalene i Peru, Ecuador og Colombia. I dag dyrkes de kommersielt i Australia, Sør-Amerika, Asia, Spania, Italia og California. De er et ganske tett tre som kan nå 30 meter eller mer i høyden, og er løvfellende fra februar til april. I Sentral- og Sør-Amerika vokser trærne vilt i det tropiske høylandet i Andesfjellene der de trives i den milde sommeren og kjølige netter. Blomster blomstrer fra sen vinter til forsommeren, etterfulgt av frukt som modnes fra oktober til mai.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cherimoya. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Ukonvensjonell baker | Rå Cherimoya vaniljesauspudding | |
| Prep Green | Cherimoya Green Juice | |
| Weelicious | Fersken og Cherimoya-puré | |
| YumSugar | Cherimoya Shake | |
| Farm Fresh Feasts | Cherimoya Ambrosia fruktsalat |
Nylig delt
Folk har delt Cherimoya ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 6 dager siden, 04.04.21 Delings kommentarer: Cherimoyas fra Coleman Farms  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 21 dager siden, 17.02.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Cherimoya fra Coleman Family Farms  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Cherimoya  Santa Monica Farmers Market Mud Creek Ranch i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 35 dager siden, 02.03.21  Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 37 dager siden, 21/01/21 Delers kommentarer: De er i produksjonssesongen  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 39 dager siden, 30/1/21 Delings kommentarer: Deilig cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogelios gård Rionegro Antioquia 320-789-4938 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 42 dager siden, 1/27/21 Delings kommentarer: Native of Colombia  Rionegro, Antioquia Rogelios gård Rionegro Antioquia 320-789-4938 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 42 dager siden, 1/27/21 Delers kommentarer: En søt frukt, kjent for vaniljesaus med en søt smak  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 98 dager siden, 12.02.20  Santa Monica Farmers Market Pauma Valley Citrus NearSanta Monica, California, USA For omtrent 123 dager siden, 11/07/20  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 125 dager siden, 11.05.20 Deler kommentarer: California Cherimoyas er her!  PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 318 dager siden, 26.04.20 Delings kommentarer: Kremaktig og søt, også kjent som vaniljesaus, dette er en fantastisk godbit!  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 364 dager siden, 3/11/20 Delings kommentarer: Cherimoya på markedet nå!  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 364 dager siden, 20.10.20  Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 NærShorewood Hills, Wisconsin, USA For omtrent 375 dager siden, 29/2/20 Delings kommentarer: Moden og søt  Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 I nærhetenMilpitas, California, USA For omtrent 377 dager siden, 27.02.20 Delings kommentarer: Vakker.  Me Kong Me-Kong Supermarked 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 I nærhetenMilpitas, California, USA For omtrent 377 dager siden, 27.02.20 Delings kommentarer: Mye lager.  Det asiatiske stillehavsmarkedet Det asiatiske stillehavsmarkedet 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 I nærhetenMarine, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 381 dager siden, 23.02.20  Seafood City Supermarket Seafood City - Callan Blvd South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com NærFredelig, California, USA For omtrent 382 dager siden, 21.02.20  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 404 dager siden, 1/31/20 Delings kommentarer: Så hyggelig.  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 404 dager siden, 30/1/20  Santa Monica Farmers Market Santa Monica Farmers Market i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 413 dager siden, 1/22/20  Internasjonalt 88 marked 88 Internasjonalt marked 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NærGlendale, Arizona, USA For omtrent 417 dager siden, 18.11.20  Baiz markedsplass Baiz Market - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 I nærhetenFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 441 dager siden, 25.12.19  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 481 dager siden, 15.11.19 Delings kommentarer: Velsmakende Cherimoya fra Fallbrook - smaker av vanilje, mango og kokosnøtt  Santa Monica Farmers Market Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 490 dager siden, 11.06.19 Delings kommentarer: Cherimoya er inne  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 523 dager siden, 10.04.19  H-Mart NærSan Diego, CA, USA For omtrent 527 dager siden, 30.9.19  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 540 dager siden, 17.9.19  Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA For omtrent 554 dager siden, 09.03.19  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 582 dager siden, 08.05.19  Sasoun produserer Sasoun produserer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhetenVest-Hollywood, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 I nærhetenBeverly Hills, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19  Frukt grossistmarked nummer 2 Engros fruktmarked Avenue Arriola La Victoria i nærhetenSeieren, Lima-regionen, Peru For omtrent 646 dager siden, 06.03.19 Delings kommentarer: Cherimoya er en hvit, myk frukt veldig søt  Hele matmarkedet NærSolana Beach, California, USA For omtrent 684 dager siden, 26.04.19  Lille Italia Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 690 dager siden, 20.04.19  Little Italy Market Gilbert og Lee gårder 760-3048 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 697 dager siden, 13.04.19  La Jolla Farmers Market Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 I nærhetenLa Jolla, California, USA For omtrent 710 dager siden, 31.3.19  Little Italy Market Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 711 dager siden, 30.03.19  99 Ranch Market NærSan Diego, CA, USA For omtrent 715 dager siden, 26.03.19 Stater Brothers, Pasadena, CA. NærArcadia, California, USA For omtrent 727 dager siden, 13.03.19 |
