| Terra Madre Gardens |
Beskrivelse / smak
Gressløk vokser i klynger, deres bladlignende blader vokser rett oppover. De grønne bladene er hule og kommer til et punkt. Gressløk kan vokse opp til to meter høye under ideelle forhold, og kan spre seg opp til 12 inches rundt. De har en mild løksmak, som ikke har en lang ettersmak. Gressløk har kuleformede, rosa-lilla blomster i de tidlige sommermånedene, som også er spiselige og har den samme milde løksmaken. Noen varianter av gressløk har hvite og røde blomster.
Årstider / tilgjengelighet
Gressløk er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Gressløk er flerårige urter som ofte finnes i kjøkken og hager. Botanisk gressløk er kjent som Allium schoenoprasum, og de er ofte kjent som 'vanlig eller konvensjonell' Gressløk, eller løkløk, for å skille dem fra hvitløkssorten. De er medlemmer av liljefamilien og er i samme slekt som løk. Vanlige gressløk er en del av den klassiske franske urteblandingen kalt finesherbes (uttalt fien erbs), sammen med flatbladpersille, fransk dragon og kjørvel.
