| California spesialprodukt | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Hearts of palm er innkapslet i en tøff sylindrisk, elfenbenskall. Innsiden er et fløyelsaktig, ømt kjøtt som er delikat smaksatt. Smaker litt som en artisjokk, den ser ut som den hvite asparges. Omtrent fire centimeter lange kan individuelle hjerter være så tynne som en blyant eller måle nesten en til en og en halv centimeter i diameter.
Årstider / tilgjengelighet
Kos deg med Hearts of Palm året rundt.
Næringsverdi
Inneholder ikke kolesterol, friske hjerter av palme er en god kilde til næringsrik fiber.
applikasjoner
Hjerter av palme kan pakkes ferske eller krukke i vann, og kan serveres rå eller kokt. Damp eller skrell ytterskallet hvis det fortsatt er intakt. Skjær i skiver og tilsett til salater, korn, pasta og fersk salsa. Topp pizza med tynne skiver. Fyll eller fyll hul hulrom med oster, kjøtt eller urter. Tilsett gryteretter, chowders, quiche og gryteretter. Mild i smak, hjerter av palmer passer godt sammen med greener og sjømat.
Etnisk / kulturell informasjon
Også kjent som 'sumpkål' eller 'millionærsalat'. Favoritt i Costa Rica, 'Picadillo de Palmito' er en tradisjonell rett.
Geografi / Historie
Unge stilker produsert av et palme kjent som 'bactris gasipaes', palmehjerter har blitt dyrket i Mellom-Amerika siden Maya-tiden. I republikken Panama, Mellom-Amerika, trives palmekvalitetshjerter i det landlige området i Panama. Også felt dyrket i de tropiske fuktige områdene i Costa Rica, er palmehjerter bokstavelig talt hjertet av sabal Palmetto-treet. Denne spektakulære høye hardbarkede palmen er Florida-statet og er beskyttet av Florida-statens lov. Hjertene til palmen dyrket i USA kommer hovedsakelig fra Florida.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Dirigent Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Oscar Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Ung og vakker | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Fresh Hearts of Palm. En er enklest, tre er vanskeligere.
| One Earth Hearts | Fresh Heart of Palm Ceviche | |
| Fra Brasil til deg | Palm Heart Bacon Bites | |
| One Earth Hearts | Fresh Heart of Palm Louie Style Salat |
Nylig delt
Folk har delt Fresh Hearts of Palm ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvordan smaker honningduggmelon
 Virginia Park Bondens marked Murray-familiens gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 368 dager siden, 03/07/20  Det sentrale markedet i Athen - Hellas Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 692 dager siden, 18.04.19 Delings kommentarer: Fra Thailand 🇹🇭  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 728 dager siden, 13.03.19 |
