| Food Buzz: History of Strawberries | Lytte |
Produsent
| Rutiz Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Jerry's Berries er en søtere og mykere bær som har blitt utviklet som et produsert frittstående jordbær. De fleste bærene er mindre, men ikke la størrelsen lure deg! De pakker mer søt saftig smak enn noe innfødt jordbærsort rundt.
Årstider / tilgjengelighet
Begrenset sesong og mengder er tilgjengelig fra mars til juni
Gjeldende fakta
Jerry's Berries er Galante-jordbær, en proprietær variant som gir lavere avlinger enn de vanlige bærene, noe som gjør den til et boutique-utvalg. Rutiz Farm er bare en av to produsenter i USA av denne spesielle jordbærdelikatessen.
Næringsverdi
Jordbær er kjent som en 'supermat'. De pakker inn mer vitamin C enn noe annet bær. En kopp tilsvarer 70 prosent av det anbefalte daglige inntaket. De inneholder også kreftbekjempende antioksidanter.
applikasjoner
Disse bærene er søte fra kurven! De kan også lage en utmerket puré som er nødvendig uten sukker, og er ypperlig for en fersk jordbærvinaigrette!
Geografi / Historie
Galante Strawberry er et utvalg innfødt i Europa. Den ble opprinnelig utviklet spesielt for å kunne vokse uten plantevernmidler og veldig lite gjødsel, omtrent som en villbær. I motsetning til de større, hardere bærene er disse bærene brød for å være myke, noe som gir sin søte smak og tekstur.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Jerry's Strawberries. En er enklest, tre er vanskeligere.
