Beskrivelse / smak
Pepino har en lysegul til lysegrønn hud, stripete med lilla vertikal striping. Kjøttet, når det er modent, er gyllengult med et smalt frøhul. Pepino er helt spiselig: hud, kjøtt, masse og frø. Det gule interiøret er finkornet og søtt aromatisk, og forsterkes når det modner. Dens smak kan beskrives som en blanding av banan og pære, med en litt bitter bit. Størrelsen er inkonsekvent og kan være så liten som en plomme eller så stor som en papaya. For optimal sødme bør Pepino plukkes når den er moden. Det må utvises forsiktighet når du håndterer Pepino-frukter, da de er modne når de er delikate og lett utsatt for blåmerker.
Årstider / tilgjengelighet
Pepino gjør sporadiske opptredener på markedet som begynner på våren.
Gjeldende fakta
Ordet 'Pepino' er spansk for agurk og ser ut til å være universelt med små variasjoner i stavemåten eller tilsatte epiteter, for eksempel 'Pepino Dulce' eller søt agurk. Andre navn inkluderer tremelon og melonpære. Dette navnet 'Pepino' brukes også i deler av Sør-Amerika for cassabanana. Det er frukten av en liten eviggrønn busk. Faktisk er det ofte feilmerket som en melon, når det faktisk klassifiseres som bær i Solanaceae eller nattskygge familien, dvs. tomater, poteter, eggplanter.
applikasjoner
Huden på Pepino er spiselig, men hvis den er tøff og usmakelig, kan den lett skrelles bort. Modnes ved romtemperatur. Bruk sammen med sitroner eller lime, søt basilikum, honning, chili, chayote og kokosnøtt. Server i ferske salater og sauser. Halvér og server fersk som dessert- eller frokostrett. Oppbevar moden Pepino i en plastpose i kjøleskapet i opptil tre dager.
Geografi / Historie
Pepino er opprinnelig til tempererte andinske områder i Chile og Peru, og dyrkes også i andre regioner i Sør- og Mellom-Amerika, Australia, New Zealand og USA. Pepino er dokumentert som dyrket i California i San Diego før 1889 og i Santa Barbara i 1897. Pepino vil gjøre det bra i fruktbare, godt drenerte jordarter og i solrike, frostfrie klima.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Pepinos. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Feast Magazine | Agurksaus | |
| Utsøkt Corner | Pepino Melon Dal Curry |
Nylig delt
Folk har delt Pepinos ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 20 dager siden, 18.02.21 Delings kommentarer: Agurker  Santa Monica Farmers Market McGrath Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 182 dager siden, 09/09/20  Woodmans matmarked Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NærKlart vann, Wisconsin, USA Cirka 252 dager siden, 07.01.20  Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NærMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 361 dager siden, 13.03.20 Delings kommentarer: Den samme frukten vokser ikke den samme på alle felt, den er blekere i fargen fordi det ikke er sesonger i Colombia.  Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NærPacific Grove, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Delings kommentarer: Fin.  Sunt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NærIrvine-Mesa, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NærFøniks, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Paviljonger Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 NærNewport Beach, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 I nærhetenBeverly Hills, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19  Albertsons Albertson’s - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 I nærhetenCosta Mesa, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NærEnglene, California, USA Cirka 635 dager siden, 14.6.19 Delings kommentarer: â € œCoosmans L.A. â € œ Pepino Lemon :) At L.A Produce Market Phone: (213) 689- 1551 Facebook: Coosmans  Lazy Acres Market NærEncinitas, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Pepino meloner!  Vons Vons- The Coast 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 Www.vons.com NærSan Marcos, California, USA For omtrent 722 dager siden, 18.03.19 Jungle Jims internasjonale marked NærFairfield, Ohio, USA For omtrent 726 dager siden, 14.03.19 |
