| J.J.s Lone Daughter Ranch |
Beskrivelse / smak
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er middels til store i størrelse, i gjennomsnitt 5-8 centimeter i diameter, og er runde, ovale, til litt asymmetriske i form. Den middels tykke, læraktige, oransje skallen rødmes ofte med varierte nyanser av rødt og bærer mange små oljekjertler over overflaten og skaper en rullesteinsstruktur. Under det ytre laget av skallet er det en svampete hvit grop som kobles til det oransje-karmosinrøde kjøttet. Avhengig av klimaet frukten dyrkes i, kan kjøttet variere i farge fra oransje med bare noen få røde flekker eller striper til å virke helt mettet med en mørk burgunder eller brun fargetone. Kjøttet er også saftig, nesten frøfritt, og er delt inn i 8-10 segmenter av tynne membraner. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner har en sur, søt-terte smak med hint av kirsebær eller bringebær.
Årstider / tilgjengelighet
Spanske Sanguinelli blodappelsiner er tilgjengelig om vinteren til våren.
Gjeldende fakta
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner, botanisk klassifisert som Citrus sinensis, er en rekke søte appelsiner som vokser på små trær som kan nå opptil tre meter i høyden og tilhører familien Rutaceae eller sitrus. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er en sort fra midten til sen sesong som ble oppdaget i Spania som en lemsport, noe som er en naturlig forekomst der en lem av et tre produserer frukt med forskjellige egenskaper fra foreldrene. Voksende fra doblefina-sorten, spanske Sanguinelli-blodappelsiner lagrer godt og blir favorisert av kokker og hjemmekokker for sin søte tertejuice og brukes i både søte og salte applikasjoner.
Næringsverdi
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er en god kilde til vitamin C, kalium, karoten og kostfiber. Deres signaturpigmentering kommer fra tilstedeværelsen av anthocyanin, som har antioksidantegenskaper.
applikasjoner
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner egner seg best til rå applikasjoner og brukes ferske, ut av hånden eller juice. Skallen er litt vanskelig å skrelle, så frukten blir ofte skåret i mindre biter i stedet for å segmentere for hånd. Når den er skiver, kan frukten kastes i salater, smoothies, grønnsaksretter, serveres over iskrem eller legges over sjømat og fjærfe. Når de er saftede, kan spanske Sanguinelli-blodappelsiner blandes i cocktailer, fruktjuicer, sirup, marinader, marmelader, vinaigretter, sauser, granitas, kompotter, sherbets eller karameller, og skallet eller skallet kan brukes til å tilsette sjokolade, yoghurt, honning og olivenolje. Skallen kan også kandiseres for utvidet bruk, og skallen kan brukes i kokosnøttpudding og bakevarer som ostekake, muffins og vafler. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner passer godt sammen med spinat, reddik, ingefær, gurkemeie, kanel, nellik, honning, tahini, annen sitrus, fiken, avokado, friske urter som rosmarin, myke oster, inkludert feta, mandler, sjømat og fjærfe. Frukten holder seg opptil en uke når den oppbevares ved romtemperatur og opptil to uker når den oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er også kjent under navnet Sanguinelli, men det skilles ofte som den spanske Sanguinelli for å unngå forveksling med sanguinello-blodappelsinen, som er en gammel italiensk variant. I Europa brukes den spanske Sanguinelli blodoransje skallet ofte i biscotti, for å smake desserter, bakverk og kremer, eller det serveres med oliven og rødløk og kastes i en grønn salat. Spanske Sanguinelli er også en av de mest populære blodoransje varianter i Spania, hvor den serveres over Serrano skinke, hvitløk og grillet brød som en frokostrett.
Geografi / Historie
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er hjemmehørende i Spania og ble oppdaget som en lemsport som vokser på et doblefina-blodappelsintre rundt 1929. I dag dyrkes frukten fremdeles hovedsakelig i Spania og kan også finnes på lokale markeder i USA, Europa, Brasil , Sør-Afrika, Marokko og Egypt.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer spanske Sanguinelli blod appelsiner. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt spanske Sanguinelli blodappelsiner ved hjelp av spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 19 dager siden, 19.02.21 Delings kommentarer: Sanguinelli blodorange  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 33 dager siden, 05.05.21 Delings kommentarer: Sanguinelli blodorange  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 48 dager siden, 21/1/21  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA Cirka 62 dager siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Sanguinelli blodorange  Santa Monica Farmers Market Murray gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 84 dager siden, 16.12.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 403 dager siden, 20/01/20 Delings kommentarer: Sanguinelli Blood Oranges er fra Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 420 dager siden, 15/1/20 Delings kommentarer: Sanguinelli Blood Oranges in !!!  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NærEmeryville, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19 |
