Subtropiske varer |
Beskrivelse / smak
Atemoyas er runde eller hjerteformede, i gjennomsnitt 8 til 12 inches lange, noen kan veie opp til 5 pounds. Huden deres er blek blågrønn eller ertegrønn og blir mer gul etter hvert som den blir modnere. Huden er av middels tykkelse, som består av smeltede areoler som får frukten til å se ut som en kongle. Kjøttet er en snøhvit farge. Inne er det flere store sorte frø, som ikke skal spises. Atemoyas har en tendens til å ha færre frø som Sugar Apple. Teksturen ligner på en fast vaniljesaus, noen ganger med noe grusomhet som en pære. Smaken ligner best på en Cherimoya-ananas, vanilje, krem og subsyrer.
Årstider / tilgjengelighet
Atemoya er tilgjengelig om vinteren.
Gjeldende fakta
Atemoya er et botanisk kryss mellom Annon squamosal, Sugar Apple og Annona cherimola, Cherimoya. De resulterende fruktene fikk navnet 'Atemoya', en kombinasjon av 'ate', et gammelt meksikansk navn på sukkereple og 'moya' fra cherimoya. Varianter av Atemoya inkluderer: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai og Cherimata.
Næringsverdi
Atemoyas inneholder veldig mye C-vitamin, med en gjennomsnittlig frukt som inneholder omtrent halvparten av den daglige anbefalte verdien av vitaminet. De er også en god kilde til kostfiber, og inneholder litt protein, kalsium og jern.
applikasjoner
Atemoya spises best kjølt og friskt direkte ut av skallet med en skje. Smaken passer godt sammen med andre tropiske frukter og fruktjuicer som appelsiner og limer. Atemoya blir også ofte skapt og lagt til fruktkopper og salater eller andre dessertoppskrifter. Bland Atemoya-masse med fruktjuice og fløte, og frys deretter for å lage en rask og kreativ iskrem. Denne frukten lagres godt i kjøleskapet i opptil tre uker. Skinnet blir ofte mørkere først, selv om frukten inni kan fremdeles være god.
Etnisk / kulturell informasjon
Atemoya trær er ikke fruktbare fruktprodusenter. For å hjelpe dem med og få mer frukt, pollinerer husgartnere og kommersielle produsenter dem ofte. Interessant, Atemoya blomster er hermafrodittiske, og blir fra hunn til mann i løpet av noen få timer, slik at enhver blomst kan pollinere andre.
Geografi / Historie
Den første kjente Atemoya ble avlet i 1908 av hagebrukeren P.J. Wester ved et USDA-laboratorium i Miami. Rett etter ble Atemoya introdusert til Filippinene. Siden den gang har det reist over hele verden, inkludert Sør-Amerika, Hawaii, Israel, Australia, New Zealand, Sør-Afrika og Egypt. De dyrkes kommersielt i noen få tropiske områder.
Nylig delt
Folk har delt Atemoya ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Atemoya fra rancho La Paz de mi corazón Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 33 dager siden, 05.05.21 Delings kommentarer: Atemoya fra rancho La Paz de mi corazón |