Beskrivelse / smak
Baby gulrøtter er små i størrelse, i gjennomsnitt 7-10 centimeter lange, og er slanke, sylindriske og koniske i form med lett avsmalnende til endestammen. Huden er glatt og fast, varierer i farger avhengig av sorten, og er dekket av små rothår. Under overflaten er kjøttet skarpt, ømt og tett, også i farger, men de mest populære babyrøttene dyrkes vanligvis av oransje varianter. Baby gulrøtter er knasende med en søtere smak enn fullvoksne, modne gulrøtter.
Årstider / tilgjengelighet
Baby gulrøtter er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Baby gulrøtter, botanisk klassifisert som Daucus carota subsp. sativus er spiselige, underjordiske røtter som er høstet for tidlig og er medlemmer av Apiaceae-familien sammen med pastinakk, selleri og persille. Det er noe forvirring på det som regnes som en baby gulrot, og det er to hovedtyper som feilaktig byttes ut, kjent som ekte baby gulrøtter og baby-cut gulrøtter. Ekte baby gulrøtter avles og dyrkes spesielt for å høstes før de når full størrelse og er avbildet på bildet ovenfor. Det er mange varianter av gulrøtter som kan markedsføres under navnet på baby gulrot, inkludert Nantes, Five Star Baby, Purple Dragon og Shin Kuroda. Den andre typen små gulrøtter er kjent som baby-cut gulrøtter. Disse røttene er produsert gulrøtter som er malt ned og formet til gulrøtter i tommelfingerstørrelse. Baby-cut gulrøtter overskygger ofte ekte baby-gulrøtter på det kommersielle markedet, men baby-gulrøtter er generelt favorisert for sin lille størrelse, skarpe konsistens og søte smak.
Næringsverdi
Baby gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin A, som kan bidra til å forhindre synstap, vitamin C for å beskytte kroppen mot sykdom og fiber for å hjelpe til med fordøyelsen. Røttene inneholder også noe vitamin K, magnesium, kalsium, folat og kalium.
applikasjoner
Baby gulrøtter kan konsumeres i både rå og kokte applikasjoner som steking, sautering, steking og koking. De unge gulrøttene trenger ikke å skrelles, noe som gjør dem til en tidseffektiv kulinarisk ressurs, og inneholder en søtere smak og mer øm konsistens enn modne gulrøtter. Baby gulrøtter kan strimles over salater og kornboller, skives i forrettstallerkener, eller skiver og kastes i supper, gryteretter og karriretter. Baby gulrøtter kan også purees i sauser, stekes og stekes, eller bakt i muffins, pannekaker og brød. Baby gulrøtter passer godt sammen med urter som dragon, timian, koriander og persille, frukt som granatepler og epler, nøtter som mandler og pistasjenøtter, ingefær, kanel og oster som cheddar, feta, parmesan og pecorino. Baby gulrøtter vil holde seg 4-5 uker når de oppbevares løst i en plastpose med luftsirkulasjon i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Siden opprettelsen har baby-cut gulrøtter vært en av de mest kjøpte grønnsakene i supermarkeder i USA på grunn av deres praktiske natur og liten størrelse. Da lavkonjunkturen rammet, kjøpte flere forbrukere gulrøtter i full størrelse for å spare penger, og salget av babyskårne gulrøtter stoppet opp. For å inspirere forbrukerne på nytt, ble det i 2010 opprettet en markedsføringskampanje for å markedsføre babykutte gulrøtter på samme måte som søppelmat. Gulrøttene ble markedsført i poser som lignet på potetgullemballasje og ble solgt i salgsautomater, hurtigmatrestauranter tilbød babyskårne gulrøtter som et sunt tilbehør, og reklametavler viste de perfekt skivede røttene med slagordet 'Eat'em Like Junk' Mat.' Denne markedsføringskampanjen økte salget av babyskåret gulrot betydelig og ommerket den lille kuttroten til fornyet popularitet.
Geografi / Historie
Gulrøtter oppsto for over fem tusen år siden i dagens Afghanistan i Sentral-Asia. Etter hvert som røttene ble tamme, ble naturlige hybrider og mutanter utviklet og krysset med ville og dyrkede varianter, og skapt nye sorter som varierte i farge, størrelse og smak. Gulrøtter ble deretter transportert via frø over Afrika, Europa og Øst-Asia og ble solgt under handelsekspedisjoner. Oransje gulrøtter dukket først opp i Europa på 1500- og 1600-tallet, og fortrenet raskt andre varianter og dominerte markedet. Baby gulrøtter har eksistert siden antikken, men ble ikke markedsført kommersielt før på 1900-tallet. I dag finnes gulrøtter på lokale bondemarkeder, spesialbutikker og i hager i Nord-Amerika, Sør-Amerika, Afrika, Europa, Asia og Australia.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Kokk Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pendry SD spisestue | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Kom til Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Kjøkken Vinbutikk | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Åpne Gym-Craft-måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Paradise Point Resort Bar Drikke | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Sjeldent samfunn | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Universitetsklubb | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Født og oppvokst | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Bierhagen | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Point Loma sjømat | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Balkong ved siden av | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Petes sjømat og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Tahona (kjøkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Fiskemarked Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kappe og kronblad | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Gravity Heights Restaurant og bryggeri | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Heldig sønn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| RoVino Rotisserie + Vin | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Slakteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Baby Bunched Gulrøtter. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Din hjemmebaserte mamma | Parmesanbrente gulrøtter |
Nylig delt
Folk har delt babybunsj gulrøtter ved hjelp av spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
hva er fikenblad bra for
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 6 dager siden, 04.04.21 Delings kommentarer: Baby gulrøtter fra Dacquisto Farms  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Baby Gulrøtter fra Dacquisto Family Farms  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 34 dager siden, 04.04.21 Delings kommentarer: Rainbow Carrots fra The Garden of  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 48 dager siden, 21/1/21 Delings kommentarer: Vakre regnbue gulrøtter fra The Garden of  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 59 dager siden, 1/10/21 Delings kommentarer: Rainbow gulrøtter fra The Garden Of  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 117 dager siden, 13.11.20 Delings kommentarer: Baby regnbue gulrøtter fra hagen til  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 198 dager siden, 24.08.20 Delings kommentarer: De beste regnbuegulrøtter fra The Garden Of .....  Redmond Farmers Market Cha New Life Farm Duvall WA i nærhetenRedmond, Washington, USA For omtrent 214 dager siden, 08.08.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 239 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: Det beste av det beste! Vakre regnbue gulrøtter fra hagen til!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 246 dager siden, 07.07.20 Delings kommentarer: Fantastiske gulrøtter 🥕 fra The Garden of ..  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 265 dager siden, 18.6.20 Delings kommentarer: Smak på. Vakre Rainbow Gulrøtter Bunched  Little Italy Market JR Organics Escondido, CA 1-760-638-6387 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 298 dager siden, 16.5.20 Delings kommentarer: Velsmakende babyorange gulrøtter fra JR Organics  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 357 dager siden, 18.03.20 Delings kommentarer: Vakkert utvalg av gulrøtter som kommer fra Fresno!  Santa Monica Farmers Market Hagen til ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 364 dager siden, 3/11/20 Delings kommentarer: De beste haugene med regnbue gulrøtter!  Santa Monica Farmers Market Hagen til ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 371 dager siden, 03.04.20 Delings kommentarer: Det beste av det beste! I sesongen nå!  Santa Monica Farmers Market Hagen til ... Los Olivia, CA 1-805-335-3369 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Delings kommentarer: Vakre gulrøtter fra Garden of ..  Santa Monica Farmers Market Hagen til ... Santa Ynez, CA 1-805-335-3369 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 427 dager siden, 08.08.20 Delings kommentarer: Amazing New Crop if Rainbow Carrots in Now !!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 457 dager siden, 09.09.19 Delings kommentarer: Vakre Nantes gulrøtter  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 481 dager siden, 15.11.19 Delings kommentarer: Alle gulrøttene her på Specialty Produce  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 http://www.rungis.NL NærZwijndrecht, Sør-Holland, Nederland For omtrent 489 dager siden, 11/07/19 Delings kommentarer: Vakre gulrøtter fra Holland.  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 490 dager siden, 06.06.19 Delings kommentarer: Smak på gulrotens regnbue  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser familiegårder 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 497 dager siden, 30.10.19 Delers kommentarer: Vakre gulrøtter fra Weiser Family Farms! Få dem mens de er varme kokker!  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: The Famous Rainbow Carrots fra The Garden Of .... finn dem i Farmers Market Cooler. #spesialtyproduce  Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA Cirka 637 dager siden, 12.12.19 Delings kommentarer: Gå gulrøtter  Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 644 dager siden, 06.05.19 Delings kommentarer: Weiser Farms gulrøtter ser nydelige ut!  Mount Vernon Farmers Market Red Shed Farm Mount Vernon, WA I nærhetenMount Vernon, Washington, USA For omtrent 655 dager siden, 25.05.19 Delings kommentarer: Tilgjengelig året rundt, alltid et nydelig tillegg til enhver vegetabilsk pålegg!  Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 665 dager siden, 15.05.19 Delers kommentarer: Weiser Family Farms  Little Italy Market Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 NærSan Diego, California, USA For omtrent 690 dager siden, 20.04.19 Delings kommentarer: Bugs bunny eller Easter bunny? God påskelørdag.  Little Italy Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 718 dager siden, 23.03.19 Delings kommentarer: Baby Gulrøtter oppdaget på Little Italy Mercato. |
