| Frog Hollow Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Cot-N-Candy Aprium®-frukt er liten til middels stor, med en gjennomsnitt på 5-10 centimeter i diameter, og er ovale til runde i form. Huden er glatt, middels tykk og oransje-gul med rød-rosa rødme, og et svakt fløyelsaktig lag med fuzz dekker lett til overflaten. Under huden er kjøttet fast, tett og hvitt til lys oransje og omslutter en uspiselig, brun grop. Cot-N-Candy Aprium® frukt er moderat saftig med en balansert søt, sur smak og har en fremtredende, plommeaktig ettersmak.
Årstider / tilgjengelighet
Cot-N-Candy Aprium®-frukt er tilgjengelig kort tid på sen vår til forsommeren.
Gjeldende fakta
Cot-N-Candy Aprium®-frukter er en interspesifikk variant som er utviklet gjennom mange år gjennom åpen pollinering ved Zaiger Genetics i Modesto, California, og inkluderer både aprikos og plomme i sitt foreldre. Cot-n-Candy Aprium®-frukt betraktes som en tidlig moden frukt som vokser på et kompakt tre som når to meter i høyden, og er en fristefrukt, noe som betyr at den harde gropen lett kan skilles fra den omkringliggende massen når den er moden. Cot-N-Candy Aprium® frukt er en spesialitet sort favorisert for sin komplekse, fruktige smak.
Næringsverdi
Cot-N-Candy Aprium® frukt er en utmerket kilde til vitamin A og C og inneholder også litt jern, kalsium og fiber.
applikasjoner
Cot-N-Candy Aprium®-frukt er best egnet rå, ettersom den fruktige smaken vises når den konsumeres fersk, uten hånd. Fruktene kan også kuttes og kastes i grønne salater eller fruktsalater, hermetisert for lengre bruk, eller brukes i desserter som terter, iskrem, paier og kaker. Cot-N-Candy Aprium®-frukter passer godt sammen med ruccola, sjalottløk, fennikel, pistasjenøtter, mandler, hvit balsamico, honning, yoghurt, bær, kaprifol og milde oster som ricotta, Brie og mascarpone. Fruktene oppbevares i 2-4 dager når de oppbevares ved romtemperatur og når de er modne, bør de oppbevares i kjøleskapet der de oppbevares i ytterligere 1-2 dager.
Etnisk / kulturell informasjon
Zaiger Genetics arkiverte et amerikansk plantepatent for Cot-N-Candy Aprium® i 2005 og fikk patentet i 2007. Zaiger Genetics, skaperen av Cot-N-Candy Aprium®, er et familieeid avlsprogram som bruker naturlige kryssavlsteknikker for å lage nye hybrider som har forskjellige smaker og teksturer. Cot-N-Candy Aprium®-frukt er bare en av de mange nye hybridene som er kjent som interspesifikke varianter, noe som betyr at fruktene naturlig krysses av to eller flere arter, og det kan ta mange år til generasjoner å utvikle disse hybridene. I tillegg til Cot-N-Candy Aprium®, har Zaiger Genetics også gitt ut mange kjente interspesifikke arter, inkludert Pluot®, NectaPlum® og Peacotum®.
Geografi / Historie
Cot-n-Candy Aprium®-frukt ble utviklet av Zaiger Genetics i en eksperimentell frukthage nær Modesto, California. Trærne ble dyrket av frø og ble samlet fra åpne pollinerte aprikosvalg fra selskapets proprietære interspesifikke frøplanter. I 1998 ble en vellykket spiret frøplante som viste ønskelig frukt valgt for ytterligere forplantning, og sorten ble gitt ut i 2005 for å velge produsenter for kommersiell produksjon. I dag finnes Cot-N-Candy Aprium®-frukt på utvalgte bondemarkeder, spesialbutikker og fruktstander i USA. Sorten kan også kjøpes online for bruk i hagen og har blitt bestilt av gartnere i Storbritannia og USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cot-N-Candy Aprium®. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Kitchen Confidante | Candy Apricot Cream Tartlets | |
| Høst til bord | Aprium Peach Cobbler |
Nylig delt
Folk har delt Cot-N-Candy Aprium® ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Mitt marked Mitt marked - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 I nærhetenYorba Linda, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 |
