Taiwansk stjernefrukt

Taiwanese Star Fruit



Beskrivelse / smak


Taiwansk stjernefrukt er en større og mer smakfull versjon av stjernefrukten som vi kanskje er mer kjent med. Frukten måler 15 centimeter lang og 7 centimeter bred. Den har dypt definerte rygger eller 'vinger' som gir den den karakteristiske stjerneformen. Yngre frukter har en grønnere glans, mindre vekt og er betydelig mindre aromatiske. Når frukten modnes, blir den gul, ofte med en gul fargetone, mens vingespissene kan forbli litt grønne. dens aromater vil være tropiske med noter av ananas og sitrus. Hele frukten er spiselig, skinn, kjøtt og de få flate, brune frøene i midten av hver seksjon. Taiwansk stjernefrukt har en knasende, litt gjennomsiktig skinn og kjøttstrukturen er saftig, ligner på en pære.

Årstider / tilgjengelighet


Taiwansk Star-frukt er tilgjengelig hele året.

Gjeldende fakta


Taiwansk stjernefrukt er botanisk kjent som Averrhoa carambola. Det blir ofte referert til som 'Carambola' over hele verden, ved hjelp av det vitenskapelige epitetet. Denne frukten identifiseres lett av de 5 fremtredende formede ribbeina som danner en kjent stjerneform når de er skåret i skiver. Det er to hovedvarianter av stjernefrukt, terte og søt, de surere variantene blir bearbeidet til juice mens den søte er til fersk mat.

Næringsverdi


Taiwansk stjernefrukt er rik på vitamin C, B-kompleks vitaminer, kalium, sink og jern. Den sørøstasiatiske frukten gir antioksidante fordeler i form av phytonutrient flavonoider. Umodne, grønne frukter inneholder oksalsyre, som kan irritere munn og hals.

applikasjoner


Taiwansk stjernefrukt spises best fersk. Vanligvis blir de skåret i allestedsnærværende stjerner, brukt i fruktsalater og som garnityr, selv om mer fantasifulle bruksområder absolutt viser frukten for sin smak og tekstur. Taiwansk Star Fruit passer godt sammen med sitrusfrukter og lyse, rike smaker. Perfekte ledsageringredienser inkluderer granatepler, mandariner, svinekjøtt, creme fraîche, mascarpone og avokado. Frukten kan grilles litt for å gi mer juice og smak. Det kan også gjøres til syltetøy eller kompott og brukes til frokost og salte hovedretter. For å virkelig fange smak og tekstur, kan taiwanesisk stjernefrukt tørkes eller dehydreres til flis. For å lagre, modnes ved romtemperatur til den utvikler sin karakteristiske blomsterduft. Hvis det brukes innen en dag eller to, må du holde det ved romtemperatur. Kjøl ellers i opptil en uke.

Etnisk / kulturell info


Taiwansk stjernefrukt er nesten alltid tilgjengelig kun i Taiwan, da det er lover som regulerer fjerning av visse frukter og grønnsaker fra landet. I Taiwan har carambola blitt utviklet til flere varianter, Two Forest, Slant Tail, Malay, og Tai Farm # 1, og andre varianter kjent bare av tall.

Geografi / Historie


Historien til taiwanesisk stjerne frukt dateres til handel via Silkeveien under Tang-dynastiet i Kina. Den ble brakt til Taiwan fra fastlands-Kina i det 18. århundre og har siden blitt en symbolsk frukt og viktig landbruksvare for landet. Taiwans enorme tropiske landskap gjør at frukten kan dyrkes og høstes året rundt. Taiwansk stjernefrukt vokser i andre tropiske og subtropiske regioner over hele verden, inkludert Thailand, India, Sentral- og Sør-Amerika og Hawaii. Den stjerneformede frukten er opprinnelig hjemmehørende i Sri Lanka.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer taiwansk stjernefrukt. En er enklest, tre er vanskeligere.
Live Lighter Grillet ananas med stjernefrukt
Oppskrifter Mer OST- OG STJERNEFRUKTTERTER
Suwannee Rose STJERNE FRUKTCHIPS
Mel på ansiktet mitt Fersk Carambola (taiwansk stjernefrukt) og jordbærsyltetøy
Food Network Star Fruit Up-Down Cake
Bawarchi Star Fruit Preserve
Pumper og strykejern Søndagspress: Starfruit Juice
Mine oppskrifter Star Fruit Quencher
Oppskrifter Mer OSTKAKE TART MED STJERNEFRUKT
Bawarchi Stjernefrukt Marmelade
Vis de andre 10 ...
Suwannee Rose CINNAMON STARFRUIT TART
Trini Gourmet Carambola-brød
Blå OSA STJERNEFRUKTSTOPP
Spiser godt Star Fruit Salat
Granen spiser Stjernefrukt i mango-appelsinsaus
Pappa - Baker og kokk Starfruit Juice
Healing Tomato STAR FRUIT CARAMBOLA JAM MED KIWI
Bare så sunt LAVKARBAD GRILLET LAKS MED STARFRUIT SALSA OPPSKRIFT
Fin matlaging Teriyaki kylling med Starfruit
Sunn Thai Oppskrifter STARFRUIT ENERGY JUICE DRINK

Nylig delt


Folk har delt taiwansk stjernefrukt ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 56842 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 187 dager siden, 03.03.20
Delings kommentarer: stjerne frukt honning

Del bilde 56841 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 187 dager siden, 03.03.20
Delings kommentarer: stjerne frukt honning

Del bilde 56283 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 238 dager siden, 14/7/20
Delings kommentarer: stjerne frukt honning

Del Pic 55730 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 280 dager siden, 06.02.20
Delings kommentarer: belimbing

Del Pic 55602 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA i nærhetenSan Diego, California, USA
Cirka 297 dager siden, 17.05.20
Delers kommentarer: Frisk fra Taiwan!

Del bilde 53210 Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 441 dager siden, 25.12.19

Del bilde 53162 Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 447 dager siden, 18.12.19
Delings kommentarer: USA vokst

Del bilde 52994 sør nord produsere markedet NærSanxia-distriktet, Taiwan
For omtrent 463 dager siden, 12.02.19

Del Pic 52099 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 525 dager siden, 10.02.19
Delings kommentarer: stjernefrukt på Superindo Cinere Depok

Del bilde 51331 Pondok Labu Market NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 570 dager siden, 17.08.19
Delings kommentarer: stjernefrukt på gresskarmarkedet

Del bilde 49986 Angke Fruit Market NærJakarta 11540, Jakarta, Indonesia
For omtrent 599 dager siden, 19.7.19
Delings kommentarer: stjernefrukt på angke market West Jakarta

Populære Innlegg