Valdivia | Hjemmeside |
Babe Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Baby Green patty pan squash er tallerkenformet, og ligner nesten en leketopp med skarpe kanter. Fargen er lys til mørkegrønn med svakt limegrønne striper og en grønn tippet stamme i blomstenden. Kjøttet er skarpt og kremhvit med et fuktig frøhul. Smakene er milde og litt gressete med en søt finish. Yngre sommer squash velges fremfor moden squash da frøene deres knapt er utviklet og kjøttet har et høyere fuktighetsinnhold mens moden squashs hud blir tørrere og tykkere og smaken kan avta, til og med bli bitter. I tillegg til frukten av planten, er bladene og blomstene også spiselige.
Årstider / tilgjengelighet
Baby Green patty pan squash er tilgjengelig året rundt med en høysesong i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Baby Green patty pan squash er botanisk en del av Cucurbita pepo og et medlem av familien Cucurbitaceae. Også kjent som en kammert type sommer squash baby Grønn patty pan er noen ganger referert til som kamskjell eller kamskjell. Baby patty pan squash finnes i grønn, gul og hvit farging. Selv om det brukes som en grønnsak i det kulinariske landskapet, er botanisk patty squash en frukt, da kjøttet bærer plantens frø.
Næringsverdi
Baby Green patty pan squash er kjent for sitt høye vanninnhold. De inneholder også noen av vitaminene A og C, samt magnesium, folsyre og kalium. De fleste næringsstoffene i babyen Grønn patty pan squash ligger i skallet av squashen.
applikasjoner
Baby Green patty pan squash kan brukes rå eller tilberedes i en rekke preparater. De kan dampes, stekes, sauteres, grilles, stekes og bakes. Den tynne huden deres trenger ikke fjernes, da den er delikat nok til å konsumere, men sørg for å fjerne den grove stammen. Baby Green patty pan squash kan brukes hel, skiver eller hulet og fylt. Den kan også purees og tilsettes supper, sauser og karriretter. Den kan brukes om hverandre i mange oppskrifter som krever courgette. Smaken passer godt sammen med sommergrønnsaker som tomater, mais, hvitløk og aubergine, med friske og tørkede urter som oregano, basilikum og gressløk, med olivenolje, stekt kylling, grillet kjøtt og sjømat, og med mozzarella og parmesanost. Høstes når det er umoden baby Grønn patty pan squash er delikat og som et resultat ikke en lagring hjertelig frukt. For best smak bør den brukes kort tid etter høsting. Oppbevar den tørr og nedkjølt og bruk innen en uke.
Etnisk / kulturell informasjon
“Baby” squash-varianter ble spesielt populære i USA på 1980-tallet da babygrønnsaker som gulrøtter ble en kulinarisk trend. Forbrukere som er ivrige etter å lage måltider hjemme som modellerte det de så på TV-matlagingsprogrammer og i favorittrestaurantene deres, skapte et behov for denne petite gourmetgrønnsaken. Navnet 'patty pan' kommer fra squashformen som minner om den klassiske krympe bakepannen.
Geografi / Historie
Medlemmer av Cucurbita-slekten som baby Green patty pan squash antas å være hjemmehørende i Mesoamerica. Squash reiste først til Spania og Italia via oppdagelsesreisende som hadde reist i den nye verden. Sommerens squash-varianter av squash vi kjenner i dag, utviklet seg hovedsakelig i Italia og tok veien til USA på 1920-tallet. Baby Green patty pan squash er et lett å dyrke utvalg, og av alle baby squash-varianter produserer mest frukt per plante sammenlignet med andre kultivatorer. I USA dyrkes flertallet av kommersielt tilgjengelig baby squash i Sør- og Mellom-Amerika.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
K n B Vinkjellere | San Diego CA | 619-578-4932 |
Busy Bee Cook For Me | San Diego CA | 858-405-5372 |
Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Baby Green Patty Pan. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Baby Green Patty Pan ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
Brentwood Farmers 'Market Country Fresh Urter i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 493 dager siden, 11.03.19 Issaquah Farmers Market Grønne kiwier Fall City, WA i nærhetenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For omtrent 578 dager siden, 08.10.19 Delings kommentarer: Vakker og YUM !! Jeg hjertelig frisk, lokal squash :) Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19 Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Nærgamle misjon, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19 Magnolia Farmers Market Mariposa Farm Everson, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA Cirka 634 dager siden, 15.6.19 Delings kommentarer: YUM og delish i sauser og karriretter !! Spesialprodukt Spesialprodukt 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 653 dager siden, 27.05.19 Delings kommentarer: Beautiful Baby Green Patty Pan Squash Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 665 dager siden, 15.05.19 Delers kommentarer: Weiser Family Farms Santa Monica Farmers Market Gjøk 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 672 dager siden, 05.08.19 Delings kommentarer: Beylik Farms |