Beskrivelse / smak
Kamille persimmons er knebøy til lett flatede frukter, i gjennomsnitt 10 til 12 centimeter i diameter, og har en rund, ovalt form med lineære fordypninger som danner flere, buede snitt. Huden er tynn, glatt og blank, og avgir lyse nyanser av oransje og rød, og på toppen av frukten er det en fiberstengel omgitt av fire smidige og grove, grønnbrune blader. Under overflaten er kjøttet fast og tett når det er ungt og går over i en myk, tyktflytende konsistens når det er modent. Det oransje kjøttet utvikler også brune toner når det er modent, og avhengig av den enkelte frukten, kan kjøttet være frøfritt eller omslutte flere avlange til ovale, mørkebrune frø. Kamille-persimmons har en lett og søt, fikenlignende smak, og søthetsnivået i kjøttet avhenger i stor grad av klimaet frukten dyrkes i.
Årstider / tilgjengelighet
Kamille persimmons er tilgjengelig om høsten gjennom tidlig vinter.
Gjeldende fakta
Kamille persimmons, botanisk klassifisert som Diospyros kaki, er løvfrukter som er medlemmer av Ebenaceae-familien. Også kjent som fig persimmon, ryktes kamille persimmons å ha fått navnet sitt fra sin blomsterlignende form på grunn av de lineære fordypningene som ligner avrundede kronblader på overflaten av frukten. Kamille persimmons er en tidlig moden sort og er noe snerpende når de er unge, og utvikler en søt, kjøttfull konsistens når de er modne. De uvanlige formede fruktene er vanskelige å finne, primært lokalisert til ferske markeder i Sentral-Asia, og blir ofte konsumert rå eller innlemmet i bakevarer, syltetøy og desserter.
Næringsverdi
Kamille persimmons er en utmerket kilde til vitamin A, som er en antioksidant som bidrar til øyehelsen og kan bidra til å øke immunforsvaret. Fruktene er også en god kilde til vitamin C og mangan og inneholder kalsium, kalium, vitamin E, fiber og jern.
applikasjoner
Kamillepersimon er best egnet for rå applikasjoner, men kan også brukes i kokte tilberedninger som baking. Når den er rå, kan frukten kuttes i to, øses og konsumeres fersk, uten hånd, eller kjøttet kan blandes til smoothies, drinker og sauser. Kamille persimmons kan også tilberedes til syltetøy og gelé, purees og blandes til bakevarer som brød, pannekaker, kaker og paier, eller tørkes for utvidet bruk. Kamille persimmons passer godt sammen med nøtter som mandler, valnøtter og pistasjenøtter, honning, sitrus, oster som hytte, manchego, mascarpone og parmesan, ingefær og urter som basilikum og mynte. Fruktene holder i et par uker når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
I Aserbajdsjan har persimmons blitt en av de mest dyrkede og eksporterte fruktene, noe som gir en betydelig kilde til bærekraftig inntekt for landet. Fruktene eksporteres hovedsakelig til Russland og andre supplerende land som Kasakhstan, og lokale bønder og gründere opprettet Association of Persimmon Producers and Exporters i 2017 for å bidra til å fremme og effektivisere persimmon-produksjonsprosessen. Markedet markedsfører fruktene som 'Made in Azerbaijan', som er et land kjent for sitt varme klima, de viktigste betingelser for voksende persimmon og søt smakende frukt. Landet bygger også nye prosessanlegg for å tørke og fryse persimmons for videre eksport. Av den totale persimmondyrking selges bare ti prosent lokalt i landet i både ferske og tørkede former.
Geografi / Historie
Kamille persimmons er etterkommere av originale persimmon varianter som er hjemmehørende i de fjellrike områdene i Kina og har blitt dyrket i over to tusen år. Fruktene ble deretter spredt til nabolandene som Japan og Korea via handelsruter, og over tid fortsatte fruktene å spre seg over kontinentet i Asia hvor de ankom Svartehavsregionen og til Russland for omtrent to hundre år siden. Siden introduksjonen var de opprinnelige persimmonsortene høyt dyrket, og nye varianter ble utviklet, for eksempel kamille persimmons, for å møte skiftende markedskrav. I dag dyrkes kamilleimmuner primært gjennom gårder i Sentral-Asia, inkludert Usbekistan og Kasakhstan, og de dyrkes også i Aserbajdsjan og utvalgte regioner i Russland.
Nylig delt
Folk har delt kamillepersimmoner ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvordan smaker en tomatillo
 Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 99 dager siden, 20/01/20 Delings kommentarer: Kamilleimmuner importert fra nabolandet Usbekistan  Syrgabekova 21, Almaty, Kasakhstan Vegetabilsk praktisk butikk Syrgabekova 21, Almaty, Kasakhstan For omtrent 111 dager siden, 19.11.20 Delings kommentarer: Kamille persimmons fra Usbekistan  Almaty, Abylaikhana gate, 74 Yubileynyi supermarked Almaty, Abylaikhana gate, 74 7-727-313-2802 For omtrent 114 dager siden, 11/11/20 Delings kommentarer: Velsmakende persetkonger fra Usbekistan  Syrgabekova 21, Almaty, Kasakhstan Vegetabilsk praktisk butikk Syrgabekova 21, Almaty, Kasakhstan For omtrent 114 dager siden, 11/11/20 Delings kommentarer: Kamille persimmons fra Usbekistan  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 120 dager siden, 11.10.20 Delings kommentarer: Persimmons kamille fra Usbekistan har en rik smak  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kasakhstan Gourmet essenser Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kasakhstan Cirka 132 dager siden, 29.10.20 Delings kommentarer: Kamille persimmons fra Usbekistan  Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kasakhstan For omtrent 138 dager siden, 23.10.20 Deler kommentarer: Kamille persimmons fra Tasjkent, Usbekistan er veldig populære i KZ for sin rike smak  Jubileum dagligvarebutikk Abylai Khana 74, Almaty, Kasakhstan For omtrent 160 dager siden, 10/01/20 Delings kommentarer: Kamille persimmons fra Tasjkent, Usbekistan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Økologisk fersk marked Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan For omtrent 174 dager siden, 17.9.20 Delings kommentarer: Kamille persimmons fra Usbekistan  isinalieva 27 Helgematmesse Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm For omtrent 466 dager siden, 30.11.19 Deler kommentarer: Kamille persimmons er på den vanlige matmessen for $ 12 for kg  mikrodistrikt Kazakhfilm Weekendfodmesse Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Cirka 480 dager siden, 16.11.19 Delings kommentarer: Sesongmessige persikoner fra kamille er til salgs på Amaty-markeder i midten av november |
