| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Concord Seedless druer er mellomstore til store i størrelse, men er litt mindre enn den seedede concord-sorten, og er runde til ovale i form og vokser i løse klynger på solide klatrestokker. Den tykke, skarpe huden varierer i farge fra dypblå, lilla, til nesten svart, og en pulverformig film eller blomst utvikler seg også på hudens overflate, noe som gir en naturlig vanntetting og forhindrer sprekker. Concord Seedless druer er en glatt hudvariant, noe som betyr at huden lett kan fjernes fra kjøttet uten å skade den. Det gjennomsiktige grønne kjøttet er saftig, mykt og nesten gelatinøst. Concord Seedless druer er svært aromatiske og veldig søte med en unik musky smak.
Årstider / tilgjengelighet
Concord Seedless druer er tilgjengelige sensommeren til tidlig høst.
Gjeldende fakta
Concord Seedless druer, botanisk klassifisert som Vitis labrusca ‘Concord Seedless,’ vokser på løvfellende vinstokker og er medlemmer av Vitaceae-familien. Concord, Massachusetts, er oppkalt etter opprinnelsesbyen Concord, Massachusetts, og har vært en del av amerikansk vindyrking siden 1843 og har ville, innfødte New England forfedre. Concord Seedless druer ble opprettet fra en etterspørsel etter druer uten frø og ble opprettet etter at den seedede concorden ble populær. Concord Seedless druer har en veldig søt smak som ofte brukes i bakevarer. Denne sorten dyrkes i mindre skala sammenlignet med den frøede samstemmingen, fordi den er uforutsigbar med hensyn til antall frø som kan være til stede eller ikke kan påvises, og dermed ikke gjør den ideell for dyrking i stor skala.
