Beskrivelse / smak
Manzana chili paprika er små, pæreformede belger, i gjennomsnitt 3 til 5 centimeter i diameter, og har en sfærisk til en oval form, koblet til en slank, fibrøs grønn stamme. Huden er glatt, stram og voksaktig, modner fra lysegrønn, lys gul, til oransje når den er moden. Under overflaten er kjøttet tykt, skarpt, gul-oransje og aromatisk, og har et sentralt hulrom fylt med veldig små, runde og flate, svarte frø. Manzana chili peppers har en fruktig, sitrus-forward smak etterfulgt av et mildt til moderat nivå av varme, avhengig av modenhet. Planten preges også av de hårdekkede bladene, og skaper et fløyelsaktig, uklart utseende.
Årstider / tilgjengelighet
Manzana chili paprika er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Manzana chili paprika, botanisk klassifisert som Capsicum pubescens, er en sjelden variant som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Også kjent som Manzano, Rocoto, Chile Peron, Chile Caballo og Chile Ciruelo, er Manzana chili paprika hjemmehørende i Sør-Amerika og dyrkes i de høye høydene i Andesfjellene. I motsetning til andre peppervarianter som krever varme temperaturer for å vokse, trives Manzana chili peppers i milde, kjøligere klima, noe som gjør det litt vanskelig å dyrke utenfor fjellområdene i Mexico og Sør-Amerika. Manzana chili peppers har et moderat kryddernivå på 10.000-30.000 SHU på Scoville-skalaen, og navnet Manzana oversettes fra spansk til å bety eple, som er avledet fra pepperens runde til ovale form. Manzana chili peppers kan brukes i både umodne og modne stater, men de brukes tradisjonelt og oftest når de er oransje. Paprikaene er favorisert for sin fruktige smak og blir populært innlemmet i salsa og varme sauser.
Næringsverdi
Manzana chili peppers er en utmerket kilde til vitamin C, som er en antioksidant som kan bidra til å bygge kollagen og beskytte immunforsvaret, og inneholder også kalsium, kalium, folsyre og vitamin A og E. I tillegg til vitaminer og mineraler, inneholder Manzana chilipepper inneholder capsaicin, som er en kjemisk forbindelse som får hjernen til å føle krydder eller varme og har vist seg å ha betennelsesdempende egenskaper.
applikasjoner
Manzana chili paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som steking, grilling og baking. Paprikaene kan hakkes i salsas, blandes i varme sauser eller brukes til å smake tradisjonelle peruanske sauser som huacatay-saus. Paprikaene brukes også til å tilsette krydder og kan kastes hele i supper, gryteretter og chilis, skiver i salater, terninger og blandes i grillet kjøtt for taco, lagdelt på smørbrød eller toppet over pizza. I tillegg til å smake på hovedretter, er Manzana chili paprika populært fylt med oster, korn og kjøtt, eller de blir syltet for å skape en søt, pittig og litt sur smak. Manzana chili peppers passer godt sammen med løk, hvitløk, tomater, poteter, oster som cotija, jack og Oaxaca, kjøtt som biff, svinekjøtt, fisk og fjærfe, egg, oliven, urter som meksikansk oregano, koriander, persille, og koriander, avokado og lime. De ferske paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares hele og ikke vaskes i en plastpose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Manzana chili peppers anses å være en av de eldste varianter som fremdeles dyrkes i dag og viser uvanlige egenskaper som å foretrekke høye høyder og kjøligere temperaturer. Pepperen tilhører også Capsicum pubescens, som er en av de eneste paprikaene av denne arten som dyrkes i Mexico. Manzana chili paprika dyrkes i Guerrero, Queretaro og Chiapas regionene i Mexico og blir ofte funnet stablet i store hauger på ferske markeder, ofte solgt for varme sauser og salsa.
Geografi / Historie
Manzana chilipepper dateres tilbake til de gamle sivilisasjonene i Andesfjellregionen som finnes i Chile, Peru og Argentina. Paprikaene har vokst vilt i tusenvis av år, og eldgammel keramikk og veggtepper skildrer det som antas å være bilder av Manzana chilipepper. I dag dyrkes Manzana chili paprika primært i Sør-Amerika og dyrkes i høye regioner i Mexico som Guerrero, Queretaro og Chiapas. Paprikaene blir også funnet gjennom spesialmarkeder i Sør-California.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Manzana Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Manzana Chile Peppers ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Pensinula produserer Pensinula produserer 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproducinc.com NærSand City, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com NærSaint Ana, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Superior Market Superior kjøpmenn - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com NærLang strand, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NærStanton, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com NærAnaheim, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20 Delings kommentarer: Frisk.  Snacks Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 I nærhetenLaguna Hills, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  El Rancho Market El Rancho Market - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com NærGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dager siden, 20/1/20  Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Kypros For omtrent 416 dager siden, 19/1/20  Supermarkedet Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NærBord, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NærFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  El Rancho Market El Rancho Market - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Union Square Greenmarket Forankret familiegård 301 NEELYTOWN ROAD MONTGOMERY NY, 12549 845-457-5988 NærNew York, Forente stater For omtrent 431 dager siden, 1/04/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NærRussian Jack Park, Alaska, USA For omtrent 438 dager siden, 27.12.19  Chavez supermarked og Taqueria Chavez Supermarked 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com NærCherryland, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NærKjøpesenter, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas Supermarked 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Familiemarkedet mitt Familiemarkedet mitt 2565 Kilburn Ave Napa CA 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Ortegas Ortegas Market 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 I nærhetenPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Mitt land Mi Tierra Supermarked # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 I nærhetenSan Rafael, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  La Morenita La Morenita Market 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 I nærhetenNapa, California, USA For omtrent 598 dager siden, 21/7/19  Evergreen markeder Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Cardenas Cardenas Market 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhetenKrone, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Slottet El Castillo Carniceria / matmarked 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 I nærhetenPacoima, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19  Superior kjøpmenn Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 I nærhetenCulver City, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Kjøp Low Market Kjøp Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 I nærhetenAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Stater Bros. Markeder Stater Bros. Markets - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Sanwa Bondens marked Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 I nærhetenTampa, Forente stater Cirka 635 dager siden, 14.6.19  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 691 dager siden, 19.04.19 Delings kommentarer: Ferske paprika! |
